Il brand di caffetterie smart rafforza la sua presenza nei luoghi ad alta frequentazione e punta sulle città strategiche
12oz cresce ancora: nuove aperture tra la stazione e il centro storico
12oz, il format italiano di caffetterie fast casual nato a Milano nel 2015, continua il suo percorso di crescita e potenziamento nel settore travel e urban retail. Con due nuove inaugurazioni a Firenze, una in Galleria commerciale Santa Maria Novella e una in Piazza del Duomo, il brand conferma la propria vocazione verso i contesti ad alta densità di passaggio, rispondendo alla domanda sempre più forte di una pausa veloce, di qualità e connessa. Le aperture si inseriscono in un piano di espansione nazionale che punta a consolidare la presenza nei luoghi più strategici per pendolari, turisti e cittadini in movimento.
Un format compatto per il consumo smart
Fondato dall’imprenditore David Nathaniel, attuale CEO, 12oz si è affermato nel panorama italiano grazie a un modello replicabile, moderno e funzionale, che mette al centro la smart consumption. Con oltre 30 punti vendita attivi tra Italia e Grecia, il brand propone un’offerta basata su bevande coffee & milk based e food grab&go, con un’attenzione particolare ai tempi di servizio rapidi, al design compatto e all’esperienza digitale del cliente. Le nuove aperture fiorentine si aggiungono al già esistente punto vendita della stazione SMN, portando a tre il numero degli store attivi nel capoluogo toscano.
Un’apertura strategica in stazione per intercettare flussi turistici e pendolari
Il primo nuovo store è stato inaugurato all’interno della galleria commerciale della stazione di Firenze Santa Maria Novella, uno degli hub di mobilità più importanti della regione. Situato nei pressi della tramvia e del parcheggio sotterraneo gestito da Firenze Parcheggi, il locale è pensato per rispondere alle esigenze di pendolari e turisti in transito. Con 13 posti a sedere, prese per la ricarica di dispositivi mobili e un’offerta completa che va dalla colazione agli snack salati, il punto vendita unisce praticità e comfort, confermando l’efficienza del format 12oz anche in contesti ad alto traffico.
Piazza Duomo: asporto e visibilità nel cuore di Firenze
Il secondo punto vendita è stato inaugurato il 1° maggio in Piazza del Duomo, in modalità take away e in franchising, puntando tutto sulla velocità e sull’alta rotazione. Posizionato in una delle piazze più frequentate d’Italia, lo store è stato concepito per intercettare il costante flusso di turisti, studenti e passanti, offrendo un servizio rapido, efficiente e senza compromessi sul gusto. In linea con la filosofia 12oz, lo spazio propone le referenze iconiche del brand, come donut, bagel, wrap e panini, insieme a un’ampia selezione di bevande fresche e hot drink personalizzabili.
Il piano di sviluppo per il 2025 punta su location ad alta visibilità
Le due nuove aperture fiorentine rappresentano un tassello del piano di sviluppo 2025 di 12oz, che prevede una serie di nuove aperture in aeroporti, stazioni ferroviarie, centri storici e snodi urbani, attraverso formule miste di gestione diretta e franchising. Il brand continua così a espandersi su scala nazionale con un concept innovativo capace di servire oltre il 50% delle bevande in meno di 30 secondi, grazie a un sistema di preparazione tecnologicamente avanzato che garantisce alti standard qualitativi.
Le dichiarazioni del fondatore David Nathaniel
“Con questa doppia apertura a Firenze confermiamo la nostra strategia di presidio dei nodi urbani ad alta densità, con un format compatto e funzionale pensato per chi è sempre in movimento”, ha dichiarato David Nathaniel, CEO e fondatore di 12oz. “Il punto vendita in Duomo rappresenta una scelta mirata per valorizzare la visibilità e servire un pubblico turistico, mentre la nuova apertura in stazione consolida la nostra presenza in un nodo nevralgico per la mobilità urbana e regionale”.
Un brand in continua crescita tra identità visiva e innovazione
Oltre alla rapidità del servizio e alla qualità dell’offerta, 12oz si distingue per un’identità visiva forte, uno stile contemporaneo e un posizionamento chiaro nel mercato del fast casual. Il design curato, la brand experience fluida e la capacità di adattarsi a diversi contesti retail rendono il marchio un esempio virtuoso di imprenditoria smart e replicabile. Le nuove aperture fiorentine confermano la solidità della strategia e la volontà di presidiare i punti nevralgici del flusso urbano, sempre con uno sguardo attento all’efficienza e alla customer experience.
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