Qui ci occupiamo di metodi estrattivi tradizionali. E cominciamo dal più diffuso, ovvero dalla macerazione
Per comprendere del tutto la produzione degli spirit è importante...
Il Recovery Plan: manca ancora il testo. Intanto, Fipe-Confcommercio chiedono di sostenere la ristorazione
"Questi non hanno ancora scritto il testo del Recovery Plan. Ma...
Non solo Vermouth. Qui tre proposte di vino fortificato
Riscoprire i sapori toscani con il Canaiolo Chinato, il DìWine e il Ronchi Pichi
I vini fortificati...
Parlare di bar, oggi, significa parlare soprattutto (se non completamente) di delivery.
Il delivery non basta a garantire profitto al locale. Indubbio. Però, permette di...
Era il 2005 quando, per la prima volta, si accendevano i riflettori sulla mixology molecolare. Dopo 15 anni, ecco lo scenario
Mixology molecolare è sinonimo...
Novità: Stefano Talice, papà nostrano del Flair, da gennaio 2021 ricoprirà il ruolo di HoReCa Channel Director di Mercanti di Spirits.
Stefano Talice, classe ‘68...
Stangata in arrivo. Il Fisco dice no all'IVA al 10% per l'asporto. Ed è polemica
LA NOTIZIA
Enrico Zanetti, commercialista già viceministro e sottosegretario con Mario...
Vindome è la prima app dedicata all’investimento online in vini pregiati per trader, collezionisti e appassionati. E ora arriva in Italia
Disponibile gratuitamente su Android e...
Unico appuntamento live che sfrutta le nuove tecnologie di StreamYard per fare dialogare il mondo delle aziende italiane di beverage con i bartender, in...
