Qui ci occupiamo di metodi estrattivi tradizionali. E cominciamo dal più diffuso, ovvero dalla macerazione
Per comprendere del tutto la produzione degli spirit è importante...
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Il Recovery Plan: manca ancora il testo. Intanto, Fipe-Confcommercio chiedono di sostenere la ristorazione
"Questi non hanno ancora scritto il testo del Recovery Plan. Ma...
Non solo Vermouth. Qui tre proposte di vino fortificato
Riscoprire i sapori toscani con il Canaiolo Chinato, il DìWine e il Ronchi Pichi
I vini fortificati...
Parlare di bar, oggi, significa parlare soprattutto (se non completamente) di delivery.
Il delivery non basta a garantire profitto al locale. Indubbio. Però, permette di...
Heineken 0.0 ha avuto una bella idea: il calendario dell’avvento Dry January
Per promuovere Heineken 0.0 è stato cavalcato il concetto di Dry January,...
Nasce DelMago Drinks, la linea di cocktail ready to drink firmata dallo chef Marcello Trentini, patron del ristorante stellato torinese Magorabin
Vermouth Rosso, Gin e...
Buitoni e Sanbittér firmano due drink ricette nel segno del food pairing per vivere il piacere dell'aperitivo a casa
Una proposta di Buitoni e Sanbittér...
Non solo Vermouth. Qui tre proposte di vino fortificato
Riscoprire i sapori toscani con il Canaiolo Chinato, il DìWine e il Ronchi Pichi
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Caviro presenta Novebolle Romagna DOC spumante bianco: etichetta della collezione Vigneti Romio, simbolo dello spirito romagnolo.
Il racconto è affidato a Paolo Cevoli, perfetto ambassador...
Qui vi parliamo dei prodotti Torrevilla pensati per allietare il palato durante le feste natalizie e... aiutare il prossimo
L'associazione Torrevilla ha deciso di sostenere...
Vindome è la prima app dedicata all’investimento online in vini pregiati per trader, collezionisti e appassionati. E ora arriva in Italia
Disponibile gratuitamente su Android e...
Parlare di bar, oggi, significa parlare soprattutto (se non completamente) di delivery.
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Era il 2005 quando, per la prima volta, si accendevano i riflettori sulla mixology molecolare. Dopo 15 anni, ecco lo scenario
Mixology molecolare è sinonimo...
I cocktail mutano come le stagioni: il tartufo, prodotto iconico, è il protagonista del nuovo drink del bartender di Lugano
Scaglie di tartufo che cadono...
Interpretazioni contrastanti creano difficoltà negli operatori della ristorazione per la corretta aliquota Iva da applicare.
I vari Dpcm che si sono succeduti in materia di...
Sospensione mutui, le esclusioni: autonomi, artigiani e commercianti
Con l’approvazione in Senato della legge di conversione del Decreto Ristori (D.L. 137/2020) è stato prorogato al...
Cocktail arte miscelazione Sardegna ha ideato un video per diffondere la cultura della mixology sarda. Un progetto alla prima puntata, che proseguirà.
Prodotto dalla Green...
Riprende la rubrica ApeDesign con tre nuove puntate dedicate ai materiali per un design contemporaneo, pratico, resistente e funzionale ai propri obiettivi. Qui parleremo...
Tavoli, sedute: come sceglierli? Social table, si o no? E il pianoforte? Bisogna tenere conto dello stile, della planimetria e dei metri quadrati del...
ApeDesign inaugura il ciclo di approfondimenti a cura dell'architetto Paolo Albano dedicati al mondo dei bar.
Se è importante che ogni progetto sia studiato in...