Ci sono storie che nascono da una scelta coraggiosa. Quella di Manuel Girard è una di queste. Dopo oltre vent’anni nella ricerca medica, nel 2019 decide di cambiare strada e seguire una passione che lo porterà tra i vigneti del Beaujolais, in Francia. Un percorso che nel 2021 prende forma con la nascita di un piccolo domaine, dove il Gamay diventa protagonista di una produzione artigianale, legata al territorio e a una precisa idea di vino.
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Manuel Girard, dalla ricerca medica alla viticoltura
Per oltre vent’anni Manuel Girard lavora nella ricerca medica. Poi, nel 2019, arriva la decisione di cambiare vita e dedicarsi a una passione completamente diversa: la vigna e il vino.
La sua nuova strada lo conduce nel Beaujolais, regione vitivinicola francese situata tra la Borgogna e Lione, dove comincia a formarsi accanto ai vignaioli del territorio.
È un’esperienza che gli permette di conoscere da vicino il lavoro in vigna, le caratteristiche dei suoli e le diverse espressioni del Gamay, vitigno simbolo della regione.
Nel 2021 il percorso si concretizza con la nascita del suo domaine, una piccola realtà produttiva che si sviluppa tra Fleurie, Morgon e Lancié.
Girard sceglie una dimensione artigianale, nella quale il rapporto con la natura e l’attenzione alle caratteristiche delle uve guidano il lavoro quotidiano.
Il suo approccio si ispira alle pratiche biologiche e biodinamiche e privilegia vinificazioni con interventi contenuti, lasciando spazio all’espressione del territorio.
Non si tratta soltanto di produrre vino, ma di trovare una propria identità attraverso un mestiere completamente nuovo.
Fleurie e Morgon, due territori del Beaujolais
Per comprendere i vini di Manuel Girard è importante conoscere il territorio nel quale nascono.
Il Beaujolais è una regione dalla forte identità vitivinicola, conosciuta soprattutto per il Gamay. Un vitigno che, a seconda delle caratteristiche dei vigneti e delle scelte produttive, può dare origine a vini molto differenti.
Tra le denominazioni più rappresentative troviamo Fleurie e Morgon, due cru che permettono di osservare altrettante interpretazioni del territorio.
Fleurie è tradizionalmente associata a vini eleganti, nei quali il Gamay può esprimere finezza e delicatezza.
Morgon presenta invece caratteristiche spesso più strutturate, con vini capaci di sviluppare profondità e complessità.
Naturalmente queste differenze non costituiscono regole assolute. Ogni vigneto, ogni annata e ogni produttore contribuiscono a definire il carattere del vino.
È proprio questa varietà a rendere interessante il progetto di Girard.
Lavorando tra Fleurie, Morgon e Lancié, il vignaiolo può confrontarsi con identità territoriali differenti, mantenendo una filosofia produttiva coerente.
Le sue etichette Initiatique e Psychédélique raccontano una sensibilità personale che emerge già dalla scelta dei nomi.
Initiatique e Psychédélique: due espressioni del Gamay
Due vini, due territori, un’unica visione.
Initiatique e Psychédélique rappresentano due interpretazioni del Gamay attraverso Fleurie e Morgon, denominazioni che occupano un posto importante nella produzione del Beaujolais.
Initiatique, la finezza di Fleurie
Initiatique è il Fleurie di Manuel Girard.
Il nome sembra richiamare l’inizio di un percorso, quasi un riferimento alla scelta del produttore di ripartire da zero per seguire la propria passione.
Fleurie è uno dei cru più conosciuti del Beaujolais e deve parte della propria reputazione alla capacità di esprimere il lato più fine ed elegante del Gamay.
Il territorio è caratterizzato da una presenza importante di suoli granitici, che contribuiscono, insieme alle esposizioni e alle condizioni climatiche, alla personalità dei vini.
Initiatique nasce in questo contesto e rappresenta una delle espressioni attraverso le quali Girard racconta la propria interpretazione del vitigno.
Un vino che, già nel nome e nella provenienza, restituisce il legame tra l’inizio della sua esperienza da vignaiolo e l’identità di Fleurie.
Psychédélique, il carattere di Morgon
Psychédélique è invece il Morgon di Manuel Girard.
Il nome suggerisce una dimensione più libera, fuori dagli schemi, coerente con la personalità di un produttore che ha scelto di cambiare radicalmente il proprio percorso professionale.
Morgon è una denominazione capace di esprimere un volto differente del Gamay.
Qui il vitigno può dare origine a vini dalla struttura più pronunciata, nei quali profondità e carattere accompagnano una buona capacità di evoluzione.
Tra gli elementi che contribuiscono alla notorietà della denominazione ci sono le caratteristiche geologiche del territorio, con suoli differenti che influenzano l’espressione delle uve.
Psychédélique si inserisce in questo scenario, offrendo un’altra prospettiva sul lavoro di Girard.
Se Initiatique richiama idealmente l’inizio del percorso, Psychédélique sembra raccontarne il lato più libero e personale.
Due etichette che, pur condividendo il Gamay e la filosofia del produttore, nascono da territori con caratteristiche differenti.
Il vino come espressione di una nuova vita
A unire le etichette è soprattutto l’approccio del vignaiolo: attenzione alla natura, lavoro artigianale e volontà di limitare gli interventi in cantina.
Il percorso di Girard dimostra come una passione possa diventare il punto di partenza di una nuova esperienza professionale, anche dopo molti anni trascorsi in un settore completamente diverso.
Dalla ricerca medica ai vigneti francesi, il suo cambiamento non è stato soltanto geografico o lavorativo. È stata la scelta di costruire qualcosa di personale, seguendo una propria idea di vino.
Initiatique e Psychédélique raccontano questa sensibilità attraverso due interpretazioni del Gamay e dei rispettivi territori di provenienza.
Perché, a volte, la strada giusta è semplicemente quella che abbiamo il coraggio di cambiare.
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