Ilaria Bello non nasconde la preoccupazione. "Molti locali chiudono e chi sta aperto deve snaturare la propria identità e modalità di accoglienza".
Brand Ambassador di...
La storia di Bordiga, le collaborazioni con le aziende del food, il ruolo dell'export, le iniziative pensate per il Natale, la strategia di comunicazione...
Francesca Gentile, titolare del Funi 1898 di Montecatini, punta su drink semplici e piatti della tradizione Thai-Tuscany per mantenere vivo il suo locale.
Francesca Gentile...
Chiamatelo come volete, di fatto alla categoria è stato imposto un mini lockdown. Il nuovo dpcm penalizza infatti soprattutto bar e ristoranti, costretti da...
Giorgio Fadda, neo eletto presidente IBA, è il quinto italiano al timone della International Bartender Association. Lo abbiamo incontrato al Ristorante La Speranzina di...
Il barman Filippo Sisti, il papà della cucina liquida in Italia, ci suggerisce i migliori locali d'Italia.
Consulente affermato richiesto da cocktail bar e aziende,...
Sakè, entriamo nello specifico. In questa puntata, Simone Baggio ci parla di una referenza della famiglia Futsushu: il Kuromatsu della cantina Kenbishi. Amato da...
Floreal nasce a Firenze il 27 Giugno 2020. “Abbiamo aperto in piena pandemia contro ogni logica commerciale, convinti del progetto e della strategia pensata...
