Un caffè speciale per stupire i tuoi ospiti
Una ricetta semplice dall’inconfondibile gusto natalizio
Durante le feste natalizie, il caffè si veste di magia con un tocco speziato che evoca l’atmosfera delle festività. Francesco Sanapo, pluripremiato barista e assaggiatore, propone una ricetta esclusiva che unisce l’aroma intenso del caffè al profumo irresistibile del pan di zenzero, unendo tradizione e creatività in un’unica tazza. Scopri come realizzare questa bevanda speciale che conquista grandi e piccini!
Il caffè protagonista delle festività
Dai pranzi di Natale ai brindisi dell’Epifania, ogni momento di festa trova il suo equilibrio con il caffè. Compagno ideale per dolci tipici come pandoro, panettone e, naturalmente, i biscotti al pan di zenzero, il caffè diventa l’alternativa perfetta per chi desidera scaldarsi con un tocco originale.
L’idea nasce grazie alla collaborazione con Francesco Sanapo, membro del Consorzio Promozione Caffè e volto noto nel mondo della mixology del caffè. La sua ricetta esalta i sapori caldi e speziati del gingerbread, dando vita a un’esperienza sensoriale perfetta per le festività.
La ricetta firmata Francesco Sanapo
Preparare questa bevanda è semplice e richiede ingredienti facilmente reperibili, ma il risultato sarà sorprendente.
Ingredienti per il caffè al pan di zenzero
- 1 shot di caffè espresso
- 160 g zucchero
- 250 g acqua
- 45 g melissa
- 1 stecca di cannella piccola
- 1 pezzo di zenzero fresco (circa 3 cm)
- 5 pezzi di chiodi di garofano
- 2 g noce moscata
- 3 g pepe
- 200 ml di bevanda vegetale all’avena
Procedimento passo dopo passo
- Mettere lo zucchero, l’acqua e le spezie (melissa, cannella, zenzero, chiodi di garofano, noce moscata e pepe) in una pentola.
- Portare a ebollizione e mescolare fino a quando lo zucchero non si sarà completamente sciolto.
- Abbassare il fuoco e lasciare sobbollire per ottenere uno sciroppo dalla consistenza densa.
- Filtrare lo sciroppo per eliminare le spezie.
- Versare 25 g dello sciroppo in un bicchiere.
- Aggiungere lo shot di caffè espresso.
- Completare con la bevanda all’avena montata.
- Guarnire con un tocco di cannella o una spolverata di cacao.
Un caffè che profuma di festa
Questa ricetta è un vero e proprio omaggio alle festività: il connubio tra le spezie tipiche del gingerbread e l’intensità dell’espresso rende ogni sorso una coccola avvolgente. Perfetta da gustare al termine dei pranzi in famiglia o per accompagnare i biscotti decorati tipici di questo periodo.
Perché scegliere il caffè al pan di zenzero?
Il caffè al profumo di pan di zenzero non è solo una bevanda: è un momento di pausa, un abbraccio caldo che porta alla mente i sapori autentici della tradizione natalizia. Una proposta perfetta per bar e locali che vogliono sorprendere i propri clienti con qualcosa di unico e irresistibile.
Porta in tavola la magia delle feste con la ricetta del caffè al profumo di pan di zenzero di Francesco Sanapo. Lasciati conquistare da questa combinazione di aromi che celebra l’arte del caffè in chiave natalizia.
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