Antonia Trucillo e il suo messaggio al TEDx Battipaglia
Per la prima volta in Italia, il caffè diventa protagonista assoluto di un TEDx Talk. Questo viaggio tra gusto e cultura ha avuto la voce di Antonia Trucillo, giovane esperta e ambasciatrice del caffè italiano, che il 23 e 24 novembre ha incantato il pubblico del TEDx Battipaglia con una narrazione unica e coinvolgente.
Un impegno che unisce tradizione e innovazione
Antonia Trucillo, rappresentante della terza generazione di una storica famiglia di maestri torrefattori, ha condiviso la sua esperienza di oltre un decennio nel mondo del caffè. Con passione e competenza, Antonia ha raccontato come ogni chicco di caffè rappresenti un legame profondo tra culture, territori e persone.
Nel 2019, a soli 26 anni, ha conseguito la prestigiosa certificazione Q Grader, distinguendosi come una delle esperte più giovani del settore. Oggi è alla guida del marketing aziendale e dirige l’Accademia del Caffè, un polo formativo d’eccellenza dedicato alla cultura del caffè, che nasce alle porte della Costiera Amalfitana.
La storia dietro ogni chicco di caffè
Durante il suo intervento, Antonia ha accompagnato il pubblico in un viaggio ideale attraverso piantagioni di caffè in tre continenti. Ha sottolineato l’importanza delle comunità locali, in particolare delle donne, che costituiscono il cuore pulsante della filiera. “Ogni incontro con i coltivatori è una lezione di resilienza e dignità,” ha dichiarato.
Un esempio significativo è quello di Lina Maria Rojas, giovane imprenditrice colombiana che, a soli 20 anni, ha scelto di prendersi cura della piantagione di famiglia, portando innovazione e visione sostenibile.
Valorizzare il caffè: oltre il consumo quotidiano
Nel suo talk, Antonia ha spiegato come dietro ogni tazza di caffè si celino processi complessi, dalla coltivazione alla torrefazione. Ha inoltre sfatato alcuni falsi miti legati al caffè, offrendo al pubblico gli strumenti per apprezzarne il valore autentico.
“Il caffè non è solo una bevanda, ma un simbolo di connessione e comunità,” ha ribadito, lasciando un messaggio profondo al pubblico del TEDx.
Guarda il talk completo
Il video integrale dello speech di Antonia Trucillo è disponibile su YouTube. Un’occasione imperdibile per scoprire il mondo del caffè attraverso gli occhi di una delle massime esperte italiane. Guarda il video qui
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