Una terrazza nel cuore della capitale trasforma l’aperitivo in un viaggio nel tempo tra icone, sapori e suggestioni vintage
Nel cuore di Roma, a due passi da San Pietro e con lo sguardo che abbraccia Castel Sant’Angelo, nasce Carosello, un cocktail bar che fa rivivere il glamour degli anni ’60 con un tocco di eleganza contemporanea. Situato sulla terrazza panoramica dell’aparthotel Trianon Borgo Pio, struttura storica gestita da quattro generazioni di una famiglia romana, Carosello apre oggi le sue porte al pubblico, diventando una nuova meta d’elezione per chi desidera un aperitivo scenografico e suggestivo.
Un ritorno allo stile senza tempo della dolce vita
Carosello non è solo un locale, ma un’esperienza multisensoriale che trasporta gli ospiti nell’atmosfera spensierata dell’Italia anni ’60. La terrazza, finora riservata agli ospiti dell’hotel, si apre alla città con una proposta inizialmente centrata sull’aperitivo con vista, in attesa dell’estensione del format anche alla cena e al dopo cena. Intanto, il locale è già disponibile per eventi privati e feste su misura, con menù e cocktail personalizzati, sempre ispirati all’epoca che ha reso Roma la capitale mondiale del fascino cinematografico.
L’offerta enogastronomica: tradizione anni ’60, spirito contemporaneo
Il menù di Carosello è un tributo ai sapori iconici degli anni ’60, reinterpretati in chiave moderna. Dai grandi classici come le Fettuccine Alfredo, il cocktail di gamberi, l’insalata russa fino a richiami nostalgici come la Simmenthal, ogni proposta rievoca la tradizione con uno stile attuale, pensato per stupire e coinvolgere. Gli ospiti possono scegliere tra porzioni tradizionali o optare per la degustazione finger food con drink abbinato, per vivere l’aperitivo come un momento di convivialità e scoperta.
Cocktail d’autore ispirati alle icone del passato
A fare da protagonisti, come in ogni cocktail bar che si rispetti, sono i signature drink, tutti ispirati ai grandi personaggi del cinema, della musica e della TV degli anni ’60. Si potrà brindare con un “Frank” dallo stile inconfondibile, una “Marilyn” sensuale e fruttata, oppure sorseggiare un “Marcello” con vista sulla città eterna. Non mancano omaggi al piccolo schermo con creazioni dedicate a personaggi generazionali come “Calimero” e “Carmencita”, per un tocco ironico e affettuoso che accende il sorriso.
Un progetto ambizioso firmato da professionisti del gusto
Dietro Carosello c’è un lavoro di squadra che unisce esperienza, creatività e visione. Il format è stato ideato da Basilico – out of the food, la società di consulenza guidata da Bruno Settimi e Davide Del Duca, che ha curato ogni dettaglio dell’offerta gastronomica e dell’identità del locale. Il servizio di cucina e bar è affidato al team di T&G Group, realtà con oltre 30 anni di esperienza nella ristorazione romana e nazionale, specializzata in catering, banqueting e gestione di locali d’eccellenza.
Un nuovo indirizzo da vivere e raccontare
Carosello si candida a diventare uno dei nuovi indirizzi imperdibili della scena romana, grazie a una combinazione unica di location suggestiva, format originale e attenzione ai dettagli. È il luogo perfetto per chi ama l’estetica vintage, ma non rinuncia al comfort e alla qualità dell’accoglienza contemporanea. Un posto dove il tempo sembra fermarsi, lasciando spazio solo al piacere di un buon drink, di una vista mozzafiato e del racconto di un’epoca che ha fatto la storia dello stile italiano.
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