Undici signature cocktail ispirati ai misteri e alle leggende partenopee
Nel cuore della Galleria Principe di Napoli, il cocktail bar ScottoJonno svela la sua nuova drink list, una collezione di cocktail innovativi che uniscono le affascinanti leggende napoletane con influenze globali. Ideata dal bar manager Mirko Lamagna, questa proposta combina tradizione e creatività, offrendo un’esperienza unica per gli amanti della mixology.
I cocktail innovativi che raccontano Napoli
La nuova drink list presenta undici signature cocktail che esplorano i miti e i misteri di Napoli. Ogni ricetta utilizza ingredienti ricercati e tecniche all’avanguardia, trasformando ogni drink in un’opera d’arte.
Tra i cocktail più iconici:
- Il ballo delle ombre: un omaggio alla leggenda di Capodimonte, con cognac, shōchū giapponese, yuzu e tè milky oolong. Servito con un foglio commestibile di obulato e fiori edibili.
- Il canto della sirena: ispirato a Partenope, la sirena simbolo di Napoli, questo cocktail abbina scotch whisky, kombucha all’acqua di cocco e foglie di shiso.
- Il sussurro: dedicato a Santa Luciella e al suo leggendario teschio con le orecchie, con gin ai funghi enoki, banana, kiwi e vermouth Noilly Prat.
- L’elisir di Port’Alba: celebra la strega Maria di Port’Alba con gin botanico, cachaça, sherry Oloroso, pomodoro finto e passion fruit.
La tecnologia incontra la mixology
Per creare questi cocktail innovativi, ScottoJonno utilizza strumenti avanzati come centrifughe, evaporatori rotanti e sonicatori a ultrasuoni. Questi metodi permettono di estrarre aromi unici, chiarificare succhi e infondere sapori, offrendo drink che combinano tradizione e modernità.
Il luogo perfetto per scoprire i cocktail innovativi a Napoli
Situato nella storica Galleria Principe di Napoli, ScottoJonno offre un’esperienza unica nel panorama della mixology partenopea. Ogni cocktail racconta una storia, dal laboratorio al bancone, trasportando i clienti in un viaggio sensoriale attraverso le leggende e i sapori di Napoli.
Perché scegliere ScottoJonno?
- Cocktail unici e creativi: ogni drink è il risultato di una ricerca approfondita e di tecniche innovative.
- Leggende napoletane: un’esperienza che unisce cultura, tradizione e sapori internazionali.
- Location esclusiva: il fascino senza tempo della Galleria Principe rende ogni visita indimenticabile.
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