Samo in Lombardia nella cantina Barbalonga: sei etichette prodotte, ma oggi vediamo il loro Franciacorta dosaggio zero.
Cantina: Barbalonga
Uvaggi: 90% Chardonnay, 10% Pinot Nero
Regione: Lombardia
Gradazione: 12.00%
Prezzo: da 26.50€ a 33.90€
Nel 1988 un ingegnere-architetto dalla lunga barba, Angelo Martinazzi, acquista un appezzamento alle pendici del Monte Orfano. Dopo un po’ di tempo decide di valorizzare questi terreni, unendosi alla tradizione franciacortina. Si arriva così nel 2011 con la prima raccolta e con l’idea di espandersi e innovarsi fino ad arrivare ai 12 ettari attuali. Grazie alla caparbietà e determinazione del proprietario, nel 2011 ecco il primo raccolto dal vitigno. I risultati incoraggianti spingono ad espandere, fino ad arrivare a 12 ettari e ad innovare senza dimenticare i metodi tradizionali.
Sei etichette prodotte, oggi vi parlo del loro dosaggio zero.
COLORE: giallo paglierino. Perlage fine e persistente.
AL NASO: note agrumate e tropicali con una nota minerale.
IN BOCCA: Bello tagliente in bocca, con una piacevolissima sapidità.
Vendemmia manuale nella seconda decade di agosto. Pressatura soffice e fermentazione in acciaio a temperatura controllata. Al momento della sboccatura non vengono aggiunti zuccheri, ma il medesimo vino per la ricolmatura.
GIUDIZIO PERSONALE: (4 su 5)
Comprato a scatola chiusa devo dire che è andata alla grande. Sentite quasi tutte le loro bottiglie e personalmente spiccano questo e il rosè. Gran bella scoperta
