Eleganza, struttura e autenticità dall’Alto Piemonte
Il nostro wine lover ci porterà alla scoperta del Ghemme DOCG 2018 firmato Il Chiosso, un’etichetta che esprime la potenza e l’equilibrio dei grandi vini rossi del Piemonte, nata dall’incontro di due visioni e da una terra generosa e autentica. La cantina Il Chiosso nasce infatti dall’unione di Marco Arlunno, già affermato produttore di Ghemme, e Carlo Cambieri, proprietario di vigneti in Gattinara.
Un sodalizio tra competenza e passione che ha dato origine a una realtà vocata alla produzione di vini di qualità, fortemente legati al territorio dell’Alto Piemonte, tra le denominazioni di Gattinara, Ghemme e le Colline Novaresi. I vigneti sorgono su suoli magri e acidi, di origine morenico-alluvionale, in grado di donare alle uve complessità e mineralità.
Il nome “Chiosso” in dialetto locale indica un vigneto chiuso da un muretto a secco: un simbolo di attenzione, cura e valore attribuito al singolo cru. L’obiettivo della cantina è da sempre quello di valorizzare ogni singola denominazione, attraverso una produzione coerente e di alta qualità. Tra le dodici etichette attualmente prodotte, il Ghemme DOCG 2018 rappresenta una delle punte di diamante.
Caratteristiche tecniche e uvaggio
Cantina: Il Chiosso Uvaggi: 90% Nebbiolo, 10% Vespolina Regione: Piemonte Gradazione alcolica: 14,00% Prezzo indicativo: da 18,90 a 27,00 € Affinamento: 24 mesi in botte grande di rovere
Profilo organolettico: eleganza in ogni sorso
Colore: rosso rubino intenso con riflessi granati, tipico dell’evoluzione del Nebbiolo. Al naso: sprigiona profumi intensi di frutta rossa e piccoli frutti di bosco, con eleganti note di liquirizia, cuoio e sfumature floreali. In bocca: è equilibrato, con tannino setoso e ben integrato, persistenza lunga e armoniosa. Un vino che evolve nel calice, mantenendo eleganza e freschezza.
Il terroir dell’Alto Piemonte
Le caratteristiche geologiche dell’Alto Piemonte conferiscono al Ghemme DOCG una spiccata personalità: i suoli morenico-alluvionali garantiscono mineralità, sapidità e una trama tannica fine. L’altitudine e il clima continentale contribuiscono a una lenta maturazione delle uve, esaltando l’equilibrio tra struttura e freschezza. Il Nebbiolo qui trova una delle sue espressioni più eleganti e verticali, arricchita dal contributo aromatico della Vespolina.
La filosofia produttiva de Il Chiosso
L’approccio della cantina Il Chiosso è artigianale e rispettoso del territorio. Ogni fase, dalla vigna alla cantina, è seguita con attenzione per esaltare l’identità delle uve e preservare la naturale espressione del terroir. La scelta dell’affinamento in botte grande di rovere per 24 mesi consente un’evoluzione lenta e costante, capace di arrotondare il vino senza coprire la componente varietale.
Un Ghemme DOCG da non perdere
Il Ghemme DOCG 2018 Il Chiosso rappresenta un perfetto connubio tra tradizione e finezza, un vino che racconta l’Alto Piemonte attraverso il linguaggio del Nebbiolo e della Vespolina. Un’etichetta da provare per chi ama i grandi rossi italiani capaci di sfidare il tempo e restare impressi nella memoria. Una bottiglia che non può mancare nella cantina di ogni appassionato.
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Da sempre appassionato di vino: "Su Instagram tutto è partito durante il primo lockdown, quando avendo un sacco di tempo libero, ho deciso di aprire una pagina che è il mio piccolo diario di bordo sulla mia passione enoica. Vini classici, naturali, bollicine, io sono dell'idea che esistono vini fatti bene e quelli fatti meno bene."
