Autunno in Toscana è di nuovo tempo di “Giro gustando”, una delle manifestazioni di punta di “Vetrina Toscana” il progetto della Regione Toscana in collaborazione con Unioncamere che promuove e valorizza filiere e produzioni artigianali locali.
“Giro gustando”, che vide la sua prima edizione nel 2022 è in pratica un evento che promuove l’incontro tra cuochi professionisti a beneficio degli appassionati della buona gastronomia. Il tutto si realizza in eventi aperti al pubblico in cui vengono realizzati menù condivisi tra una cucina ospitante e una cucina ospitata, con apporti sia dai cuochi padroni di casa sia da quelli ospiti. Un’occasione per il pubblico di imparare conoscere i cuochi le loro proposte, le tradizioni locali e regionali, ma anche enologi e sommelier che in varie occasioni partecipano alla manifestazione.
Ideata da Confesercenti e giunta alla 23esima edizione, ha già visto cinque appuntamenti primaverili, poi c’è stata la pausa estiva, e il calendario è ripartito settimana scorsa e ora proseguirà fino a dicembre con diverse date in provincia di Siena, Pistoia e in Maremma. Vi saranno proposte nelle date del 19 e 26 settembre; 2, 9, 10, 19, 24 e 26 ottobre; 4, 13, 14, 21 e 22 novembre e infine 4 dicembre.
Tra le tante occasioni, il 9 di ottobre a Castiglione della Pescaia (Gr) data dedicata al cibo da strada con “Pescaia walking food” di Castiglione che ospita “Enzo e Sonia” (Si); il 19 ottobre nel senese “La sosta del cavaliere” di Sovicille ospita “L’acciuga” di Perugia; e sabato 26 “Piscine termali Theia” di Chianciano terme ospita “Casa pleiadi Osteria culturale di Sant’Agapito” (IS).
Giovedì 21 novembre “La Vecchia oliviera” di Campagnatico (Gr) ospita “100% Bio Ristorante del Cerreto azienda biologica” Pomarance (Pi).
Il 4 dicembre in Piazza del campo di Siena vi sarà l’incontro finale tra i cuochi che chiuderà la manifestazione. Calendario, programmi e dettagli su www.girogustando.tv/it/eventi/
