Teneri, filanti e profumati: un secondo piatto perfetto per ogni occasione
Un’esplosione di sapori con pochi ingredienti
Quando si cerca un secondo piatto veloce ma ricco di gusto, gli involtini di scottona con formaggio e aromi sono una garanzia di successo. Questa ricetta ideata da Antonella Iannone mette insieme pochi ingredienti genuini e saporiti per creare una portata dal cuore filante e profumato, ideale per una cena sfiziosa ma anche per sorprendere gli ospiti in pochi minuti. La carne di scottona, tenera e succosa, avvolge un cuore di formaggio fuso, esaltato dagli aromi di rosmarino e salvia e dal gusto deciso della DADOCREMA CARNE Bauer. Il risultato? Un secondo piatto morbido, profumato e irresistibile.
Ingredienti semplici per un grande effetto
Per realizzare questi deliziosi involtini servono: ● 6 fettine di carne di scottona ● 6 fettine di formaggio tipo asiago o caciotta ● un cucchiaino di DADOCREMA CARNE Bauer ● olio extra vergine d’oliva ● un trito di rosmarino e salvia ● farina q.b. ● insalatina fresca per accompagnare
Procedimento veloce e intuitivo
Tritate finemente il mix di aromi.
Stendete ogni fettina di carne e spennellate la superficie con un velo di DADOCREMA CARNE Bauer.
Adagiate sopra una fettina di formaggio e un pizzico di aromi tritati.
Piegate i lati lunghi verso l’interno e arrotolate la carne fino a formare un involtino.
Passate ogni involtino nella farina, assicurandovi che sia ben ricoperto.
In una padella scaldate due cucchiai di olio con un rametto di rosmarino. Aggiungete gli involtini e rosolateli su tutti i lati.
Sciogliete un cucchiaino di DADOCREMA CARNE Bauer in mezzo bicchiere d’acqua calda, versate in padella, coprite e fate cuocere a fiamma media per 5 minuti.
Togliete il coperchio, fate restringere leggermente la salsa e servite gli involtini caldi accompagnati da insalatina fresca.
Consigli per una variante creativa
Per personalizzare questa ricetta si può sostituire il formaggio con provola affumicata o un cuore di mozzarella per una versione più filante. Gli aromi possono variare a seconda della stagione: ottimo anche il timo fresco o l’origano. Per una cottura ancora più leggera, potete utilizzare la friggitrice ad aria, spennellando gli involtini con un filo d’olio prima della cottura.
Una ricetta che mette d’accordo tutti
Gli involtini di scottona con formaggio rappresentano un’idea perfetta per una cena veloce ma d’effetto. Sono apprezzati sia dagli adulti che dai più piccoli, grazie alla combinazione di carne tenera e cuore filante. Inoltre, l’utilizzo della DADOCREMA CARNE Bauer consente di ottenere un risultato saporito con il minimo sforzo. Una ricetta da provare e riproporre, perché è impossibile non amare ogni morso.
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