Nel panorama dei vini naturali europei, Maison Stéphan rappresenta una delle espressioni più coerenti e riconoscibili della Valle del Rodano. Cantina familiare guidata da Jean-Michel Stéphan insieme ai figli Romain e Dorian, Maison Stéphan porta avanti una visione produttiva fondata su rispetto del terroir, interventi minimi e una forte identità stilistica.
I vigneti, situati prevalentemente nella zona di Côte-Rôtie, sono coltivati secondo principi biologici e biodinamici. Dal 2023, la maison è certificata Demeter, a conferma di un impegno profondo verso la biodiversità e il rispetto del territorio.
⏱️ Tempo di lettura: 5 minuti
La filosofia del vino naturale secondo Maison Stéphan
La produzione di Maison Stéphan segue la filosofia del vino naturale: lavorazioni manuali, fermentazioni spontanee e interventi minimi in cantina. L’obiettivo è lasciare spazio all’espressività delle uve e dell’annata, evitando standardizzazioni e correzioni invasive.
La semi carbonica ricorre in più etichette come scelta tecnica coerente con questa impostazione, contribuendo a definire vini dal profilo autentico e diretto, pensati per valorizzare materia prima e territorio.
Vitigni e identità del Rodano
I vini di Maison Stéphan sono principalmente a base di Syrah e Viognier, vitigni che raccontano in modo fedele il carattere del Rodano. In alcune etichette compare anche la Serine, clone di Syrah, utilizzata per rafforzare la lettura territoriale e la personalità dei vini.
Questa combinazione permette di ottenere vini che puntano su autenticità, eleganza e grande espressività, con un’identità riconoscibile all’interno del panorama dei vini naturali.
I vini più rappresentativi di Maison Stéphan
- Syrah 2024: 100% Syrah, in semi carbonica, affina 8 mesi in cemento.
- Côteaux de Tupin 2023: Serine (clone di Syrah), in semi carbonica, affina 24 mesi in botti di rovere.
- So Brune 2023: Syrah 40%, Syrah (Serine) 40%, Viognier 20%, in semi carbonica, affina 12 mesi in botti di rovere.
- L’Ultime 2021: Syrah (Serine) e Viognier, in semi carbonica, affina 24 mesi in botti di rovere senza solforosa.
- Les Binardes 2024: Syrah 90%, Viognier 10%, in semi carbonica, affina 12 mesi in cemento.
- Côteaux de Bassenon 2023: Serine 40%, Syrah 40%, Viognier 20%, in semi carbonica, affina 24 mesi in botti di rovere.
Una maison di riferimento per chi cerca vini naturali autentici
Maison Stéphan si inserisce come riferimento per chi cerca vini naturali capaci di coniugare rigore produttivo, identità territoriale e coerenza stilistica. La certificazione Demeter ottenuta dal 2023, unita a un approccio basato su lavorazioni manuali e interventi minimi, rafforza una visione orientata al rispetto della biodiversità e del terroir.
Per ristoratori, wine bar e appassionati, questi vini rappresentano una lettura chiara del Rodano attraverso la biodinamica e la filosofia del vino naturale.
