Un nuovo capitolo per la ristorazione romana
California Cookhouse continua il suo percorso di successo con l’apertura del quarto locale a San Paolo, portando con sé la sua inconfondibile proposta di menu fusion ispirata alla West Coast americana. Fondato nel 2018 dall’intuizione di Matteo Castagna, il brand si distingue per la capacità di mescolare sapori, culture e tendenze in un’esperienza gastronomica unica. “Ogni nuova apertura rappresenta per noi un’occasione per rafforzare l’identità del brand e connetterci con nuove comunità. Il nostro entusiasmo e la nostra passione continuano a guidarci in ogni passo”, afferma Matteo Castagna, fondatore di California Cookhouse.
Il menu fusion: l’anima di California Cookhouse
Al centro della proposta del nuovo locale c’è un menu fusion che unisce le tendenze culinarie della West Coast americana con il gusto italiano. Ogni piatto è pensato per offrire un’esperienza completa, capace di soddisfare sia i palati tradizionali che quelli più curiosi.
Tra le proposte spiccano hamburger iconici come il “Deluxe Burger” con Angus, bacon e cipolla caramellata, e il “Red Hot Chili Burger” con ‘nduja di Spilinga e salsa aioli. Non mancano burritos e tacos, realizzati con ingredienti freschi e combinazioni innovative come pollo croccante, manzo con guacamole o sashimi di salmone norvegese.
Le pokè bowl, presenti nel menu fin dall’apertura, sono equilibrate in carboidrati, proteine e vitamine, offrendo un pasto bilanciato e ricco di sapore.
La sensibilità verso le esigenze alimentari dei clienti si traduce in una selezione di ricette plant based, con burger Beyond e alternative vegane al kebab firmate Planted.
San Paolo: un nuovo spazio per vivere la cucina americana
Il quarto locale di California Cookhouse è stato progettato per riflettere l’energia e il dinamismo della zona di San Paolo. “Ogni nostro locale è un viaggio nello spirito californiano, con uno stile unico e distintivo”, spiega Matteo Castagna.
L’ambiente combina minimalismo moderno e un’atmosfera casual, rendendolo il luogo ideale per giovani studenti, professionisti in pausa pranzo e famiglie.
Come per gli altri tre indirizzi – Montesacro, Prati e Pigneto – anche qui l’arte urbana gioca un ruolo centrale. Un murale esclusivo, realizzato da un artista locale, decora lo spazio, aggiungendo un tocco di colore e personalità che rende il locale unico.
Un’esperienza sostenibile e inclusiva
California Cookhouse si distingue non solo per il suo menu fusion, ma anche per il suo impegno verso la sostenibilità. Ogni piatto è servito in packaging ecosostenibile, a dimostrazione dell’attenzione del brand per l’ambiente.
La scelta di aprire un locale a San Paolo risponde alla volontà di avvicinarsi a una nuova comunità, servendo sia l’area universitaria che i professionisti degli uffici vicini all’EUR e alla via Cristoforo Colombo. Grazie a un ampio spazio esterno, il ristorante offre la possibilità di pranzare al sole o cenare in un ambiente rilassato, ideale per socializzare o ricaricarsi.
Il delivery: portare il menu fusion a casa dei clienti
L’espansione a San Paolo non riguarda solo il locale fisico, ma anche il servizio di delivery. Grazie a un’app interna e alla collaborazione con le principali piattaforme, California Cookhouse riesce a coprire circa l’80% del territorio di Roma, portando le sue specialità direttamente a casa dei clienti.
Questa attenzione alle nuove abitudini di consumo rende il brand un punto di riferimento per chi cerca una cucina di qualità senza rinunciare alla comodità.
Innovazione e tradizione: il segreto del menu fusion
Il successo di California Cookhouse risiede nella capacità di coniugare innovazione e tradizione. Ogni piatto del menu fusion racconta una storia fatta di sapori autentici e combinazioni audaci, mantenendo sempre alta la qualità degli ingredienti. La selezione di birre artigianali, una piccola ma curata linea di vini e cocktail classici completano l’offerta, rendendo ogni visita un’esperienza indimenticabile.
Un nuovo punto di riferimento a Roma
Con l’apertura del quarto locale in zona San Paolo, California Cookhouse conferma il suo ruolo di protagonista nella scena della ristorazione romana. Il brand continua a crescere, portando avanti la sua missione di offrire un’esperienza gastronomica che unisce sapori, cultura e innovazione.
Per rimanere sempre aggiornati sulle ultime novità e tendenze del mondo HoReCa, non perdete l’occasione di esplorare il nostro magazine ApeTime, dove troverete articoli, approfondimenti e consigli dedicati al settore dell’ospitalità. E se siete a Roma e cercate un locale perfetto per fare l’aperitivo, consultate il portale ApeTime Bar e Locali: la vostra guida ideale per scoprire i migliori posti della capitale, tra atmosfere uniche e proposte irresistibili. Non lasciatevi sfuggire l’opportunità di vivere esperienze memorabili!
