Cocktail d’amore: One Love del Metropolita di Roma

COCKTAIL D’AMORE. ECCO IL ONE LOVE DI GIOVANNI BADOLATO BAR MANAGER DEL METROPOLITA DI ROMA PER UN SAN VALENTINO AL BAR 

Il Metropolita di Roma aderisce all’iniziativa Cocktail d’amore (un format di Nicole Cavazzuti) e per il 14 febbraio propone un drink fuori menù: One Love (10 euro).

Il cocktail è una rivisitazione del Clover Club, appartiene quindi alla categoria Sour. Beverino, ha un’alcolicità media e può piacere a un pubblico trasversale.

LA RICETTA DEL ONE LOVE
Tecnica:
Dry shake + Shake e Double Strain
Bicchiere:
Coppetta
Ingredienti:
50 ml gin
20 ml succo di limone
15 ml shrub di lamponi e aceto balsamico
20 ml albume
Guarnizione:
decorare con petali di rosa secchi edibili e un zest di limone

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