Si chiama Mr. Joe ed è il cocktail creato da Delfino Aldo Ceresa. “Un drink molto dissetante, adatto ad un dopo cena estivo” spiega ad ApeTime. Il cocktail Mr Joe è stato finalista della competizione nazionale Mixfactor.
Aldo Ceresa
“Faccio questo lavoro da circa 10 anni, amo creare cocktail su misura per il cliente mi piace sperimentare e creare nuovi drink” spiega Aldo Ceresa, che è di Verbania, sul Lago Maggiore, ed ha partecipato a diverse finali italiane e anche una europea.
“Ho partecipato a diverse competizioni, tra cui: Gin Mare 2015 classificandomi al 5° posto, Trofeo Cocktail di Rimini 2016 con l’8° posto, ABI Cocktail Competition finale europea con il 4° posto e sono anche arrivato in finale a Mix Factor nel 2016. – ha spiegato ad Apetime – Amo creare nuovi cocktail, su misura per il cliente, e mi reputa uno show barman, perchè dietro al bancone non sto mai fermo un secondo. Il sogno nel cassetto è quello di aprire un locale tutto mio, ma nel frattempo cerco di migliorarmi sempre di più”.
Cocktail Mr Joe
Ingredienti
6 cl rum chiaro
2 cl succo di lime fresco
3 cl liquore alla banana
5 cl succo ananas
2 cl polpa di cocco
1 cl sciroppo fragola
n.b. la fragola va messa alla fine dopo avere shakerato e versato tutti gli altri ingredienti!
Metodo di preparazione : shakerato e double-stain
Servito in coppa
