Arte commestibile, design sperimentale e tecnologia gastronomica si incontrano nel cuore delle 5VIE
Arsia e 5VIE: un debutto tra arte, cibo e percezione
Oggi vi portiamo nel cuore della Milano Design Week, dove la pasta si fa rivoluzionaria: Arsia, il progetto che unisce food design, stampa 3D e cultura gastronomica, arriva al Fuorisalone 2025. Dal 7 al 13 aprile 2025, Arsia fa il suo esordio assoluto alla Design Week scegliendo una delle zone più iconiche e sperimentali del Fuorisalone: 5VIE, con il tema “Armonie invisibili: il design come soglia tra materia e intuizione”. Lì dove arte e concetto si fondono, prende forma una pasta stampata in 3D che rompe gli schemi della gastronomia tradizionale.
La pasta come architettura emozionale
Arsia è molto più di un alimento: è pasta impastata a mano e poi stampata in 3D, modellata come un’opera d’arte. Le forme sono scultoree, ispirate alla natura (ricci di mare, petali, stelle), alla cultura (anfore, uova pasquali, calderoni) e all’iconografia contemporanea (spaghetti, lasagne, pandorini) rielaborata in chiave sensoriale e concettuale. Ogni pezzo è pensato per essere mangiato con le mani, come un boccone artistico che unisce gusto e immaginazione.
Arsia alla mostra “Prendete & Mangiate”
Il pubblico potrà immergersi nel mondo di Arsia visitando la mostra Prendete & Mangiate, curata da Carolina Levi (founder di Spazio Giallo) e prodotta da 5VIE, allestita in via Cesare Correnti 14. Qui, la pasta diventa oggetto e soggetto di un dialogo multisensoriale con le opere degli artisti presenti. Un luogo in cui il cibo non ha bisogno di parole per raccontarsi: basta guardarlo, sentirlo, assaporarlo con gli occhi e l’anima.
L’aperitivo si fa arte: Arsia Aperitivo d’autore
Per chi vuole spingersi oltre la visione e desidera assaggiare Arsia, l’appuntamento è da Tommasi Milano, in piazza Giovine Italia 2, con Arsia Aperitivo d’autore. Un format esclusivo in cui i finger food stampati in 3D si abbinano ai cocktail d’autore creati dai bartender del celebre locale milanese. Un’esperienza che ridefinisce il rito dell’aperitivo in chiave contemporanea, tra design del gusto, innovazione e convivialità.
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