Pennette con ragù bianco: un piatto unico da leccarsi i baffi!
Super idea gustosa e velocissima per la cena di stasera o il pranzo in ufficio di domani!
Si preparano in pochi minuti e sono perfetti per la linea in quanto amici del nostro benessere, i carciofi infatti sono molto ricchi di ferro e sali minerali mentre il tacchino è ricco di proteine e povero di grassi.
Un piatto perfetto per fare il pieno di energie e gusto!
Difficoltà: facile
Tempo:25 min
Ingredienti per 4 persone: 300 g di pasta tipo pennette, 500 g di macinato di tacchino,1/2 bicchiere di vino bianco, sale e pepe, 3 carciofi grandi , finocchietto fresco in polvere q.b.
Procedimento:
- Mondiamo per prima cosa i carciofi, togliendo le foglie esterne più dure, pulendoli bene e una volta puliti tagliamoli a tocchi.
- Dopodiché versiamo in padella un filo d’olio e cuociamoli con un pizzico di sale.
- Aggiungiamo poi il macinato di tacchino e facciamo cuocere per altri 10 minuti, aiutandoci con un cucchiaio per dividere bene la carne.
- Cuociamo quindi insieme il tutto per circa per 5 minuti.
- Versiamo poi il vino bianco e facciamo sfumare. Cuociamo ragù bianco insieme ai carciofi per circa 20 minuti.
- Infine cuociamo la pasta in abbondante acqua salata, scoliamola al dente e amalgamiamola con gli altri ingredienti, infine mettiamo in superficie una bella spolverata di finocchietto fresco in polvere e gustiamo!
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