Si intitola “Spring Time” ed è il cocktail inventato da Innocenzo Crispino, barman AIBES, responsabile del Brp Cafè di Succivo, in provincia di Caserta. Si tratta di un drink con cui Innocenzo ha partecipato ad una competizione fra barman molto significativa ed importante come Cockt-AIL, iniziativa organizzata da AIL – Associazione Italiana contro le Leucemie, i linfomi e il mieloma e AIBES – Associazione Barmen e Sostenitori -, in collaborazione con l’azienda dolciaria Fabbri 1905, per raccogliere fondi a favore di AIL.
SPRING TIME DI INNOCENZO CRISPINO
INGREDIENTI
Il Cocktail è composto da :
4 cl di Gin Bombay
3 cl di Marendry Bitter Fabbri
2 cl di succo di lime fresco
2 cl di succo di pompelmo rosa
1 cl di sciroppo alla pesca gialla Fabbri
1 goccia di Peychaud’s
TECNICA DI PREPARAZIONE DEL COCKTAIL
Tecnica di preparazione: Shake and strain
Bicchiere di servizio: Tumbler alto
Decorazione: orchidea
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