Versilia Gourmet 2025: la cena più esclusiva dell’estate tra eccellenze italiane e stelle Michelin
Al Paradis Agricole di Pietrasanta torna il Gran Gala della ristorazione con premi, grandi chef e sapori tra mare e campagna
Il 7 luglio la Versilia celebra 15 anni di alta cucina con chef Bachini e Giancarlo Perbellini ospite d’onore
Versilia Gourmet festeggia l’edizione 2025 con un traguardo importante: 15 anni di storia celebrati con un evento che è diventato il punto di riferimento per la ristorazione d’eccellenza della costa toscana e non solo. La manifestazione, nata per valorizzare il talento di chef, maître e ristoratori della Versilia, si è trasformata nel tempo in un vero e proprio gala nazionale dedicato alla cultura dell’accoglienza e della cucina italiana. Il 7 luglio, nella cornice idilliaca del Paradis Agricole di Pietrasanta, si rinnova l’appuntamento più atteso dell’estate: una cena gourmet sotto le stelle, immersa nei profumi della campagna toscana e arricchita dalla presenza dei protagonisti del gusto.
La campagna al profumo di salmastro: il tema gastronomico 2025
Per l’edizione di quest’anno, lo chef resident Alessio Bachini firma un percorso gastronomico raffinato dal titolo “La campagna al profumo di salmastro”, che racconta l’incontro tra l’entroterra agricolo e il mare della Versilia. In un connubio perfetto tra ingredienti vegetali coltivati nella tenuta e suggestioni marine, ogni piatto diventa un’interpretazione sensoriale del paesaggio toscano. Il tutto impreziosito da ambientazioni curate nei minimi dettagli e da una mise en place che celebra l’eleganza discreta del Paradis Agricole, un’oasi verde di nove ettari alle porte di Pietrasanta.
Premi Versilia Gourmet Franciacorta: gli Oscar della ristorazione
Fiore all’occhiello della serata saranno i prestigiosi Premi Versilia Gourmet – Franciacorta, riconoscimenti che ogni anno celebrano il meglio della scena gastronomica toscana e nazionale. In una cerimonia emozionante, saliranno sul palco i vincitori delle categorie più ambite: Miglior Chef, Miglior Servizio di Sala, Premio alla Carriera e Miglior Ristorante dell’anno. Il sodalizio con il Consorzio Franciacorta si conferma ancora una volta centrale per la riuscita dell’evento: le pregiate bollicine accompagneranno ogni momento della cena, dall’aperitivo fino al dessert, esaltando la creatività dei piatti con eleganza e coerenza.
Giancarlo Perbellini riceve il Premio Eccellenza Italiana 2025
L’ospite d’onore di questa edizione sarà Giancarlo Perbellini, chef pluristellato alla guida di “Casa Perbellini – 12 Apostoli” a Verona, insignito nel 2025 della terza stella Michelin. In occasione del gala, Perbellini riceverà il prestigioso Premio Eccellenza Italiana, un riconoscimento che celebra il suo straordinario contributo alla cucina contemporanea italiana. Ma non solo: lo chef veronese firmerà anche il dessert conclusivo della serata, affiancato da parte della sua brigata, regalando agli ospiti un’esperienza dolce di altissimo livello.
Una serata tra arte, gusto e accoglienza nella terra della bellezza
Come ogni anno, la magia di Versilia Gourmet si rinnova con un’atmosfera vibrante ed esclusiva, dove il cibo incontra la cultura, l’arte incontra la natura, e la grande ristorazione diventa racconto collettivo. Il Paradis Agricole, con i suoi ulivi, le sculture e il verde rigoglioso, sarà ancora una volta teatro di un evento che è diventato simbolo dell’eccellenza italiana. Un gala che unisce professionisti del settore, gourmet, appassionati e volti noti della cucina in un’unica, indimenticabile serata all’insegna del bello e del buono.
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