Una variante dell’Americano. Si chiama Puff Ale e faceva parte della drink list dello Skyline Rooftop Bar dell’estate 2019.
Parliamo del bar all’ottavo piano dell’Hilton Molino Stucky Venice sull’isola della Giudecca, il rooftop bar più alto della città.
A scanso di equivoci. Il Puff Ale non è altro che una variante dell’Americano, con la birra invece della soda o acqua gassata. Un drink facile, in linea con le tendenze del momento in fatto di tenore alcolico e di ingredienti. Vuoi sapere come si fa? Eccoti accontentato!
LA RICETTA dell’AMERICANO CON LA BIRRA
Tecnica:
Build
Ingredienti:
2 cl birra Leffe Rossa
4,5 cl Campari
4,5 cl di Punt e Mes
2 gocce di bitter al cioccolato
ghiaccio
Preparazione:
versare gli ingredienti direttamente nel bicchiere, aggiungere il ghiaccio a cubi, mescolare per raffreddare.
Una famosa declinazione dell’Americano è il Torino-Milano, preparato con Bitter Campari e Punt e Mes.
L’Hilton Molino Stucky si affaccia sulle sponde della Giudecca a pochi passi dalla Chiesa del Santissimo Redentore. Lo Skyline Rooftop Bar si trova in cima dell’edificio e propone quest’anno di una serie di serate speciali, pensate per animare gli aperitivi. Protagonista, la musica del DJ Trizza e i cocktail del bar manager Sebastiano Scarpa, tra cui diversi signature come il Fresh & Green e il Red Sky. I drink sono accompagnati da piattini ad hoc. Da segnalare, l’attenzione speciale per il pesce, elemento principale attorno al quale si dipana il percorso culinario dei due ristoranti dell’hotel.
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