Birra

A Natale la birra conquista la tavola degli italiani

Nicola Prati - 23/12/2025

Birra

Birra e panettone a Natale: abbinamenti perfetti

Nicola Prati - 19/12/2025

Birra

Quando una birra si può davvero definire beverina

Nicola Prati - 10/11/2025

Birra

Italian Grape Ale: una birra perfettamente imperfetta come la musica popolare italiana

Nicola Prati - 03/11/2025

Birra

Birra artigianale: l’Italia si prepara alla svolta normativa

Nicola Prati - 20/10/2025

Birra

Industria 4.0 nella birra: la rivoluzione digitale della filiera brassicola

Nicola Prati - 14/10/2025

Birra

Birra irlandese: storia, tradizione e cultura di un simbolo nazionale

Nicola Prati - 09/10/2025

Birra

Il film finlandese che trasforma la birra in mito

Nicola Prati - 01/10/2025

Birra

Il pungiglione infuocato che accende la birra

Nicola Prati - 27/09/2025

Birra

Luppolo liquido: il futuro della birra artigianale (o quasi)

Nicola Prati - 22/09/2025

Birra

Schiuma della birra: perché resta compatta e stabile

Nicola Prati - 08/09/2025

Birra

Birra: il vocabolario nel 2025

Nicola Prati - 14/08/2025

Birra

Birre Weiss tedesche e fritti italiani: un incontro sorprendente di gusto

Nicola Prati - 21/07/2025

Birra

La spillatura della birra in Repubblica Ceca: un’arte particolare

Nicola Prati - 09/07/2025

Birra

Le birre Saison: il punk rock liquido che racconta la terra, la fatica e la libertà

Nicola Prati - 04/07/2025

Birra

Le tecniche per produrre la birra: il dry hopping

Nicola Prati - 26/06/2025

Birra

Aziende • Prodotti • Servizi

Ron Matusalem e Illva Saronno: un’alleanza che ridisegna la mappa del rum premium in Italia

P31 Kit Aperitivo a Casa: un’esperienza green tutta da bere

Martini protagonista a torino per The World’s 50 Best Restaurants 2025

Pallini celebra i 150 anni con una festa memorabile e spopola al Roma Bar Show

VINO

Weingut Michi Lorenz: la Stiria biodinamica che parla minerale

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Dolce Salato

Pudin brasiliano: ricetta originale cremosa

Dolce al pistacchio cremosissimo: la ricetta vellutata delle feste

Ricetta Cinnamon Rolls Fiesta: la versione di Natale con cacao, arancia e rum

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INTERVISTE

Grappa nei cocktail: l’arte innovativa di Michele Piagno

Daniele Loche vincitore della P31 Cocktail Kombat 2025

Trend Spirits: Luca Azzolina e la visione di Cuzziol Beverage

LIBRI

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Quando uno dei sommi maestri dell’arte ispira un maestro della mixology

3 libri (più uno) da regalare a un appassionato di cocktail e distillati

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