Novembre è arrivato e con lui anche il freddo. Un thè caldo accompagnato da una fetta di torta è la soluzione migliore: ecco qui la ricetta della ciambella speziata alle noci!
Un weekend con bevanda calda e la ciambella speziata alle noci, una coperta ed eccoci a novembre!
Salva la ricetta, ricreala e tagga nelle stories @alice.balossi @apetimeofficial
LA RICETTA
Ingredienti:
- 3 uova
- 150 g zucchero di canna
- 50 ml latte
- 100 ml olio di semi
- 200 g noci sgusciate150 g farina integrale
- 1 cucchiaino di canella in polvere, mezzo, cucchiaino di zenzero in polvere, due pizzzichi di anice stellato in polvere
- 1 bustina di lievito per dolci
Procedimento
Tritiamo le noci in un mixer (io non le ho tritate a polvere, mi piace che si senta ancora la consistenza). Versiamo le uova e lo zucchero in una ciotola capiente e montiamo gli ingredienti con le fruste elettriche per qualche minuto, fino a ottenere un composto giallo pallido.
Aggiungiamo l’olio a filo.
Misceliamo la farina, le noci, le spezie e il lievito in un’altra ciotola e uniamoli al composto di uova, alternandoli al latte. Quando avremo un composto senza grumi, versiamo l’impasto in uno stampo da ciambella imburrato e infarinato. Cuociamo per circa 40 miniti a 170 gradi, prima di sfornare fate la prova stecchino.
Aggiungiamo l’olio a filo.
Misceliamo la farina, le noci, le spezie e il lievito in un’altra ciotola e uniamoli al composto di uova, alternandoli al latte. Quando avremo un composto senza grumi, versiamo l’impasto in uno stampo da ciambella imburrato e infarinato. Cuociamo per circa 40 miniti a 170 gradi, prima di sfornare fate la prova stecchino.
