Nastro rosa è uno dei signature della nuova drink list del Raboucer cocktail bar in via Giangiacomo Mora a Milano nato sulle ceneri del Bar Cuore. Un cocktail morbido, tendente al dolce, che mischia prodotti siciliani al rum venezuelano Zacapa e viene presentato in un bicchiere fatto a mano avvolto in un tulle rosa.

Il nome del drink è un chiaro omaggio a Con il nastro rosa, l’ultima canzone interpretata da Lucio Battisti scritta da Mogol. “Tema del brano è l’amore. Il protagonista è un uomo che, in procinto di sposarsi, è assalito da mille dubbi esistenziali e si augura di non aver sbagliato sposa”, spiega Simone Di Gioia, uno dei tre titolari del Raboucer, che come i soci ha un passato di bartender al Mag e 1930.

La ricetta del Nastro rosa

Tecnica:
Stir
Bicchiere:
Coppa fatta a mano con nastro di tulle rosa
Ingredienti:
40 ml Rum Zacapa
20 ml Marsala
2,5 ml Gomma arabica
2,5 ml Liquirizia
1 dash di tintura di cappero

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