Gaaastronomia, a Napoli la salumeria con cocktail bar nascosto nel sottoscala

Sono sempre più diffusi i secret bar, anche in Italia. L’ultima novità ha appena aperto a Napoli e si chiama Gaaastronomia.

Sì, perché il cocktail bar è nascosto, appunto, da un negozo di gastronomia. Che non è lì solo per fare onore alla facciata.

Gaaastronomia è innanzi tutto una salumeria contemporanea che si propone – riferisce Napoli Today – di valorizzare le eccellenze campane: affettati, formaggi ma anche materie prodotti provenienti dalla collaborazione con aziende del territorio. Così, ad esempio, taralli, conserve e marmellate artigianali arrivano dalla pasticceria Celestina della pastry chef Nancy Sannino a Pollena Trocchi, nella zona est del capoluogo campano.

Le materie prime in vendita si ritrovano anche nei panini, un classico della merenda napoletana. E poi, come dicevamo, c’è il cocktail bar, nascosto dietro a una porta interna che dà sul sottoscala. Dove l’atmosfera cambia completamente: ci si ritrova in una sorta di club, dove i cocktail – assicurano i titolari – sono preparati con distillati di fascia alta. E sono accompagnati tra l’altro dai prodotti provenienti dalla salumeria, ma proposti in base a un menu specifico dove trovano spazio anche piatti internazionali e fusion: bao, nachos, tartare di tonno, baked potato…

Aperto da martedì a domenica, il secret bar di Gaaastronomia punta anche sulla selezione musicale, realizzata con dischi in vinile. Non per niente, fra i soci del nuovo locale c’è Audioteca Listening Bar di San Giorgio a Cremano, primo bar dedicato all’ascolto di musica e vinili nella provincia di Napoli.

Leggi anche:

Aperitivo a Napoli, 3 nuovi locali da non perdere. Tra vino e cocktail