HomeIn vino veritasI vini della Bodegas Coruña del Conde: "I'm natural don't panic"

I vini della Bodegas Coruña del Conde: “I’m natural don’t panic”

Oggi vi presento i vini della Bodegas Coruña del Conde, in Spagna. Qui alcune delle etichette dal nome “I’m natural don’t panic”.

Più precisamente nel comune di Burgos di Coruña del Conde, a 1.000 metri di altitudine, in Castilla y León, dove Julien con l’aiuto della moglie Angelica ha preso il posto del nonno Alberto Lopez.

Inutile dirvi che dalla vigna alla bottiglia si lavora in modo naturale senza chimica, i terreni sono prevalentemente argillosi calcarei, alcuni sabbiosi, ma ogni parcella ha la sua particolarità, che permettono di produrre vini unici con molto carattere e particolarità, anche se in tutti si può sentire la freschezza trasmessa dai terroir e dall’ambiente. Le viti più vecchie hanno più di 110 anni e le più giovani 23 anni.

bottiglie vini Bodegas Coruña del conde

Ecco alcune chicche della Bodegas:

𝐈’𝐦 𝐧𝐚𝐭𝐮𝐫𝐚𝐥 𝐝𝐨𝐧’𝐭 𝐩𝐚𝐧𝐢𝐜 𝟏𝟖
50% Malvasia + 50% palomino,macerazione sulle bucce x 20gg.fermentazione alcolica e malolattica in inox.prodotte n.1283 bottiglie

𝐈’𝐦 𝐧𝐚𝐭𝐮𝐫𝐚𝐥 𝐝𝐨𝐧’𝐭 𝐩𝐚𝐧𝐢𝐜 𝟏𝟗
100%Airen,diraspatura e macerazione per 24 ore,fermentazione alcolica e malolattica in vasca inox,bott.prodotte n.2721

𝐈’𝐦 𝐧𝐚𝐭𝐮𝐫𝐚𝐥 𝐝𝐨𝐧’𝐭 𝐩𝐚𝐧𝐢𝐜 𝟏𝟔
40%Grenache,40%Cabernet Sauvignon,20%Tempranillo,
Macerazione carbonica a grappolo intero per 40 giorni, fermentazione alcolica e malolattica in vasca di acciaio inox,bottiglie prodotte n.951

𝐈’𝐦 𝐧𝐚𝐭𝐮𝐫𝐚𝐥 𝐝𝐨𝐧’𝐭 𝐩𝐚𝐧𝐢𝐜 𝟐𝟎
100%Airen,macerazione per 30 gg. sulle bucce,fermentazione alcolica e malolattica in inox.
Prodotte 2700 bottiglie.

𝐈’𝐦 𝐧𝐚𝐭𝐮𝐫𝐚𝐥 𝐝𝐨𝐧’𝐭 𝐩𝐚𝐧𝐢𝐜 𝟏𝟏
100%Tempranillo, Diraspatura, macerazione per 40 giorni, fermentazione alcolica e malolattica in vasca di vetroresina, imbottigliato e sosta di un anno prima della commercializzazione.

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Paolo Mantovani
Appassionato di vino che ha trovato nei vini naturali la sua vera strada. Nessun prodotto chimico in vigna, fermentazione con lieviti indigeni e possibilmente con vitigni autoctoni: questo in poche parole si intende per vini naturali. Con questa nuova avventura ho deciso di portare al servizio di chi mi segue questa mia passione e ricerca, convinto e deciso nella scelta effettuata di bere in modo consapevole e sano. Salute, Terroir, Tradizione, Rispetto per la Salute, Digeribilità sono le chiavi per (ri) scoprire il vino Naturale che troverete nel mio profilo Instagram.

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