Levante PROF HoReCa tornerà a Bari dall’8 all’11 marzo 2026 per celebrare la sua decima edizione negli spazi della Fiera del Levante. Un appuntamento ormai riconosciuto come centrale per bar, ristoranti, hotel, catering e operatori del settore, capace di attrarre professionisti da tutta Italia e dall’estero. I numeri confermano la crescita costante dell’evento: oltre 400 aziende coinvolte, 250 espositori e più di 20.000 metri quadrati di area espositiva dedicati al mondo del food & beverage e dell’ospitalità professionale.
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Un appuntamento strategico per il settore HoReCa nel Mezzogiorno
Arrivata alla sua decima edizione, Levante PROF si è affermata come una delle fiere HoReCa più rilevanti del panorama italiano, soprattutto per il Sud Italia. Dopo il successo dell’edizione 2025, che ha superato quota 25.000 visitatori, la manifestazione guarda al 2026 con un’impostazione ancora più solida e orientata all’internazionalizzazione, come emerge anche dalle informazioni ufficiali disponibili sul sito della fiera Levante PROF.
Bari e la Fiera del Levante rappresentano una scelta strategica. La città è un punto di incontro naturale tra Nord e Sud e un collegamento diretto con l’area mediterranea. Per quattro giorni, il capoluogo pugliese diventa un luogo di confronto concreto tra aziende e operatori, dove fare networking, aggiornarsi sulle evoluzioni del mercato e valutare nuove opportunità di business.
Il pubblico di Levante PROF è composto da titolari e gestori di bar, ristoranti, pizzerie, pasticcerie, gelaterie, hotel e strutture ricettive, oltre a buyer, distributori e operatori del catering. Una platea professionale che cerca soluzioni pratiche, nuovi fornitori e una visione aggiornata sulle tendenze bar e ristorazione.
Aree espositive e comparti chiave del food & beverage
Uno degli elementi distintivi di Levante PROF HoReCa è l’ampiezza dell’offerta espositiva, capace di coprire l’intera filiera dell’ospitalità professionale. L’edizione 2026 ospiterà oltre 400 aziende e 250 espositori, distribuiti su più di 20.000 metri quadrati, con un percorso pensato per rispondere alle esigenze reali degli operatori.
- Alimentazione e produzione agroalimentare
- Panificazione, pasticceria e pizzeria
- Pasta fresca e gastronomia
- Gelateria artigianale
- Birra, vino e beverage
- Bar, caffetteria e mixology
- Attrezzature professionali e tecnologie
- Confezionamento e packaging
- Arredi e soluzioni per locali
- Hotellerie e pubblici esercizi
I visitatori potranno confrontare macchinari, impianti di cottura, attrezzature per bar e ristoranti, sistemi di conservazione e soluzioni di arredo, valutando direttamente qualità, funzionalità e innovazione. Un approccio concreto che rende la fiera uno strumento operativo, non solo espositivo.
Gelateria artigianale e qualità delle materie prime
Il mondo della gelateria artigianale avrà uno spazio centrale all’interno della manifestazione. Un settore in continua evoluzione, sempre più attento alla qualità delle materie prime, all’efficienza dei processi produttivi e all’esperienza del consumatore.
Levante PROF 2026 ospiterà aziende specializzate in ingredienti, tecnologie e servizi per gelaterie e locali, affiancate da laboratori e dimostrazioni tecniche. Il dialogo diretto tra maestri gelatieri e imprese del settore offrirà spunti concreti per chi desidera migliorare la propria proposta e differenziarsi sul mercato.
Formazione, eventi e momenti di confronto professionale
Levante PROF non è solo esposizione, ma anche formazione e aggiornamento. Il programma della decima edizione prevede un calendario strutturato di eventi HoReCa, pensati per offrire contenuti utili e immediatamente applicabili.
Show cooking, masterclass e seminari
Nel corso della manifestazione si susseguiranno show cooking, masterclass e seminari tecnici condotti da professionisti del settore. Gli incontri affronteranno temi centrali per il comparto, come l’evoluzione dei consumi, l’innovazione nei processi produttivi, la sostenibilità, le nuove tendenze bar e ristorazione e la valorizzazione dell’esperienza cliente.
Questi appuntamenti rappresentano un’opportunità di aggiornamento reale per operatori che vogliono rimanere competitivi in un mercato in costante cambiamento.
Contest e iniziative speciali
A completare il programma, non mancheranno contest professionali e iniziative speciali dedicate ai diversi comparti del food service. Competizioni, dimostrazioni e format esperienziali contribuiranno a rendere la fiera un ambiente dinamico, capace di stimolare il confronto e valorizzare competenze e creatività.
Una piattaforma concreta per business e relazioni professionali
Levante PROF si conferma una piattaforma di incontro tra domanda e offerta, pensata per favorire relazioni commerciali e collaborazioni di medio e lungo periodo. La presenza di buyer e operatori provenienti da diverse aree geografiche rafforza la vocazione dell’evento come luogo di sviluppo e crescita per le aziende del settore.
Nel panorama delle fiere HoReCa italiane, l’appuntamento di Bari si inserisce accanto ad altri eventi di riferimento, offrendo un’alternativa strategica soprattutto per gli operatori del Centro-Sud Italia. Per chi pianifica il calendario fiere 2026 e desidera confrontare format e focus tematici, può essere utile leggere anche l’articolo dedicato a SIGEP Rimini 2026: la fiera HoReCa per il foodservice.
La decima edizione segna un passaggio importante per una manifestazione che punta a consolidare il proprio ruolo nazionale e ad ampliare l’orizzonte internazionale.
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Le risposte alle domande più comuni sulla fiera
Levante PROF 2026 è adatta anche ai piccoli operatori HoReCa?
La fiera è pensata sia per grandi aziende sia per realtà indipendenti come bar, ristoranti, pizzerie e gelaterie. L’offerta espositiva e formativa è strutturata per rispondere alle esigenze di attività di ogni dimensione.
Chi dovrebbe visitare Levante PROF?
L’evento è rivolto a professionisti HoReCa: titolari, gestori, buyer, distributori e operatori del catering. È particolarmente indicato per chi cerca nuovi fornitori, aggiornamento professionale e occasioni di networking qualificato.
È possibile trovare nuovi fornitori durante la fiera?
Sì. Uno degli obiettivi principali di Levante PROF è facilitare l’incontro tra aziende e operatori. La presenza di centinaia di espositori consente di confrontare soluzioni, prodotti e servizi in modo diretto.
Perché Levante PROF è considerata una fiera strategica per il Sud Italia?
Perché offre un evento HoReCa di alto livello senza la necessità di spostarsi al Nord. Bari diventa così un punto di riferimento per business, formazione e innovazione nel food & beverage del Mezzogiorno.
