Il sogno di ogni goloso diventa realtà: il cioccolato senza zuccheri è in commercio.
A realizzare la magia è stata una start-up spagnola chiamata Natruly che da 3 anni stava investendo in ricerca per regalare nuovamente la soddisfazione del cioccolato a tante persone che hanno deciso di smettere con gli zuccheri.
La magia è stata resa possibile dalla radice della cicoria che, a quanto pare, è l’ingrediente segreto (ma non troppo) in grado di rendere dolce e gustoso questo cibo degli dei, anche in assenza di zuccheri e dolcificanti.
L’idea e la ricetta vengono poi declinate in vari prodotti a base di cioccolato che Natruly ha predisposto per i suoi golosi clienti: fra le alte cose una crema di cacao e nocciole, arachidi ricoperte di cioccolato e tavolette fondenti e al latte con vari ingredienti aromatici aggiunti quali arancia, zenzero, lamponi.
La filosofia dell’azienda, in tutta la sua linea di produzione, è quella di trasformare un “prodotto che non fa male” in un prodotto “che fa bene” e in questo caso, a quanto pare, obiettivo raggiunto, dato che la radice di cicoria ha effetti rilassanti e facilita il sonno, favorisce la digestione, abbassa la glicemia e la fibra in essa contenuta aumenta la sazietà e induce dunque la perdita di peso.
Il percorso che ha portato alla definizione della ricetta è stato complesso, ma il risultato pare ora davvero ottimale. Il prodotto si può trovare anche in vari punti vendita di prodotti etici e salutistici. Natruly, che è presente in tutta Europa attraverso le vendite on-line ha infatti scelto l’Italia (circa un mese fa) per esordire sul mercato “in presenza”.
La scelta del nostro paese è stata dettata dal fatto che l’Italia è uno dei principali mercati per questa giovane azienda fondata da due imprenditori spagnoli appassionati di sport e alimentazione e composta da dipendenti con un’età media di 32 anni, che per il 70% sono donne e per il 42% di nazionalità diversa da quella spagnola.
Insomma le feste si avvicinano, ma con queste prospettive, i sensi di colpa si allontanano!
