Whiskey Sour Day, 3 twist fuori dal comune per celebrarlo: le ricette

Il 25 agosto è la giornata dedicata al Whiskey Sour, senza dubbio un classicissimo della mixology.

A idearlo fu Elliot Stub, un inglese che nel 1872 sbarcò a Iquique, all’epoca in territorio peruviano (oggi in Cile) e vi aprì un bar, dove realizzò questo cocktail miscelando limon de pica e whiskey e aggiungendo dello zucchero per equilibrarne il sapore.

Come tutti i classici, anche il Whiskey Sour ha dato vita a un’infinità di twist. Per celebrare il Whiskey Sour Day, ApeTime ti propone quindi tre varianti di questo drink selezionate fra le più interessanti e originali pubblicate su Instagram da bartender di tutto il mondo.

3 varianti del Whiskey Sour

Whiskey Sour with a ginger twist di Tobias Natterer

Tecnica:
Shake and Strain

Bicchiere:
Old fashioned

Ingredienti:
60 ml Bulleit Bourbon
40 ml succo di limone
20 ml sciroppo di zucchero
3 dash Angostura

Garnish:
Fetta di zenzero disidratato
Ciliegina da cocktail

The Heeringbone di Chef Rich Vellante

Tecnica:
Shake and Strain

Bicchiere:
Tumbler basso

Ingredienti:
15 ml liquore Cherry Heering
60 ml rye whiskey
15 ml succo di arancia
15 ml succo di limone

Garnish:
Ciligia al maraschino
Quarto di fetta di arancia

Whiskey Sour twist di Barker’s of Geraldine

Tecnica:
Shake and Strain

Bicchiere:
Tumbler basso o simile

Ingredienti:
30 ml whiskey
30 ml sciroppo di soda, arancia rossa, lime e bitter
15 ml succo di limone fresco
Top di soda

Garnish:
Fetta di arancia rossa o zest di arancia

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