Praga deve ancora crescere sul piano della mixology. Anche se già oggi ci sono alcune realtà che offrono una qualità dei cocktail e dell’accoglienza al livello dei migliori locali europei.
L’importante è sapere dove andarle a cercare. Per questo abbiamo scelto quelli che, a nostro giudizio, sono i tre migliori cocktail bar della capitale ceca. E ve li proponiamo in tre puntate.
Iniziamo dall’Hemingway Bar. Che ci ha consigliato nientemeno che Simone Caporale. Non poteva che essere una splendida sorpresa fra i locali di Praga, quindi.
Si trova nel centralissimo quartiere Staré Mesto e merita una visita perché offre un’esperienza memorabile. Sotto tutti i punti di vista.
Elegante con i suoi arredi in legno, l’Hemingway vanta la più vasta scelta di spiriti pregiati della città e un personale che parla inglese (dettaglio non scontato nei bar di Praga). Del resto, il suo target di riferimento sono gli stranieri, che garantiscono il 90% del fatturato.
Diviso in due sale, la prima delle quali è dominata da un bel bancone a L, propone una miscelazione classica e una selezione di signature preparati e serviti con cura. Prezzi attorno ai 12/13 euro.
E’ sempre pieno, quindi per evitare code o di essere “rimbalzati”, è meglio prenotare in anticipo sul sito web.
Leggi anche:
and then