Il nostro wine lover si trova in Francia alla scoperta della cantina Philippe Grisard. Numerosi i vini prodotti, ma oggi vi parla del loro Cremant de Savoie.
Cantina: Philippe Grisard
Uvaggi: 60% Jacquerie, 30% Altesse, 10% Chardonnay
Regione: Francia
Gradazione: 12.50%
Prezzo: da 13.00 a 24.23€
Philippe Grisard è un uomo di montagna appassionato di vitigni locali e dei loro terrior. Da tre generazioni vignaiolo, Philippe ora guida e motiva la sua squadra.
Nel 2010 ha reindirizzato la sua attività a Cruet, un piccolo villaggio savoiardo situato ai piedi del Parco Naturale Regionale del Massif des Bauges. I vigneti si sviluppano su sei comuni aggrappati al fianco della montagna e le differenze dei suoi permettono di produrre una bella varietà di vini.
Numerosi vini prodotti, oggi vi parlo del loro Cremant.
Questo vino mi è stato inviato da gli amici di @sommelier_wine_box .
COLORE: giallo paglierino, con perlage fine.
AL NASO: frutta gialla, agrumi e fiori bianchi.
IN BOCCA: risulta essere abbastanza cremoso, con una piacevole nota minerale.
Raccolta manuale delle uve. Il mosto fermenta in tini termoregolati. La seconda fermentazione si svolge in bottiglia dove il vino ha riposato 12 mesi prima della sboccatura.
GIUDIZIO PERSONALE: 🌟🌟🌟☄️ (3.5 su 5)
Bevuta molto piacevole. Prima volta per un Cremant della Savoia e sono rimasto colpito in maniera piacevole.
