L’azienda Senior & Co produce Curaçao da molto tempo. Per la precisione, dal 1896 o dal 1898? Leggilo sotto!
Questo liquore si ottiene per infusione di scorze di una particolare qualità di arancia dal sapore amaro tipica dell’isola. Il suo nome? Laraha. Ai tempi che furono, gli spagnoli portarono l’arancia a Valencia, ma il clima e le condizioni del terreno ne cambiarono le proprietà organolettiche, rendendola molto amara. Il frutto non fu mai apprezzato fino a che non si scoprì che le sue bucce erano perfette per creare liquori. L’azienda più antica di Curaçao ancora oggi in attività si chiama Senior & Co: lo produce dal 1986.
