Reese’s, li conoscete? Sono dolcetti americani ripieni di burro di arachidi e coperti da cioccolato, non occorre dire altro!
Oltre ad essere buonissimi sono molto energetici!
LA RICETTA
Ingredienti per circa 10 dolcetti del diametro di 5/6cm:
- 200g cioccolato al latte
- 70g burro di arachidi (100% arachidi)
- Zucchero a velo q.b.
- Pirottini di carta o di silicone di 5/6cm, alti 2/3cm
Procedimento
Sciogliere a bagnomaria il cioccolato al latte, versarne la metà nei pirottini di carta e ruotare i pirottini in modo da cospargere il cioccolato sulla base e sui bordi per creare il guscio. (Lo strato di cioccolato esterno non dovrà essere troppo spesso).
Trasferirli in frigo e farli solidificare. Nel frattempo versare il burro di arachidi in una ciotola, unire lo lo zucchero a velo e amalgamare. (La quantità dello zucchero varia a seconda del gusto, l’importante è che il composto sia abbastanza compatto da poterlo lavorare).
Riprendere il cioccolato dal frigo e mettere al centro di ogni pirottino una pallina schiacciata di burro di arachidi (che non superi il bordo, il ripieno non dovrà vedersi al di fuori del cioccolatino).
Coprire con il cioccolato rimanente e rimettere in frigo a solidificare.
Una volta induriti, estrarre i cioccolatini dai pirottini di carta.
(Se volete potete poi rimetterli in nuovi pirottini di carta).
