Cerchi un’alternativa alcolica al “solito” tè? Ecco il nuovo signature cocktail del Pier the Roof di Trieste a base di gin alla canapa e liquore al tè.
Creato per la Trieste Cocktail Week da Rocco Pigs, bartender del Pier the Roof, nel capoluogo giuliano, Enjoint the Tea Time è un drink che nasce proprio sull’idea di un tè alla menta fatto in casa… ma decisamente più “forte”.
Gli ingredienti di base sono un gin infuso alla canapa home made e un interessante liquore al tè nero, il Whistler’s Storm, insieme con acqua di menta e del miele per bilanciare il gusto amaro della canapa.
Ecco la ricetta di questo cocktail, originale tanto nel gusto quanto nella presentazione, di cui potete vedere la realizzazione anche nel video (qui sopra) della diretta realizzata a Trieste per ApeTime da Lady Cocktail Nicole Cavazzuti.
La ricetta dell’Enjoint the Tea Time del Pier the Roof di Trieste
Tecnica:
Throwing
Bicchiere:
Ciotola
Ingredienti:
15 ml gin infuso alla canapa (preparato in infusione per 3 ore a 50°)
30 ml liquore al tè nero Whistler’s Storm
60 ml acqua di menta
3-5 ml miele
Garnish:
Canapa alimentare essiccata
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