Un drink dedicato alla terra: è il Gea (la dea primordiale della terra nella mitologia greca).
Gea è un cocktail fresco, aromatico e di facile bevuta, ottimo per l’estate. La ricetta è stata creata da Miriam Troccoli, barlady del ristorante M’ama dell’Hotel Margherita di Praiano (SA), sulla Costiera Amalfitana.
Il gusto è dominato dalla freschezza degli agrumi del Sud Italia, grazie al gin Corricella (prodotto con un London dry gin infuso con agrumi verdi di Procida) e allo sherbet home made con pompelmo giallo, basilico e mela verde, il tutto bilanciato dalle note delicate del miele del liquore Cuor di Miele di Medulla.
Vuoi sapere come si prepara il Gea? Nel video realizzato in occasione del recente Roma Bar Show, è la stessa Miriam Troccoli a mostrarci la ricetta.
La ricetta del Gea di Miriam Troccoli
Tecnica:
Build
Bicchiere:
Tumbler basso
Ingredienti:
45 ml gin Corricella
20 ml Cuor di Miele Medulla (liquore a base di grappa aromatizzato al miele)
30 ml sherbet mela verde, basilico e pompelmo giallo home made
Garnish:
Fogliolina di basilico
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