Oggi il nostro wine lover ci propone il Verdicchio Cana Bianco Marche IGT 2017 della cantina Broccanera, macerato in anfora.
Cantina: Broccanera
Uvaggi: 100% Verdicchio
Regione: Marche
Gradazione: 14.00%
Prezzo: da 26.90 a 35.00€
Tutto nasce nel 2012 con 4 ettari di vitigni a 350 metri sul mare alle porte di Arcevia nell’anconetano.
Giorgio Santini decide di creare questa cantina cercando un mondo più in armonia con la natura cosa che poi lo porterà a prediligere il biologico e la vendemmia manuale.
Otto vini prodotti più un gin, oggi vi parlo del loro Cana: un Verdicchio macerato in anfora.
COLORE: giallo aranciato.
AL NASO: frutta tendente al candito, tanti profumi balsamici con speziature che ricordano l’oriente.
IN BOCCA: è dotato di una buonissima freschezza, il sorso è caldo e pieno. Nota tannica piacevole.
Vendemmia manuale. Selezione delle uve che vengono vinificate in anfora di terracotta. Fermentazione spontanea, maturano per più di 5 mesi a contatto con le bucce. Rimane in bottiglia per 2 mesi. Prodotte circa 700 bottiglie.
GIUDIZIO PERSONALE: (4 su 5)
Rieccoci di fronte ad un orange wine. Mi ricordo che durante una fiera sono stato chiamato dalla mia compagna colpita da quest’assaggio e devo dire che ci aveva visto lungo. Prodotto molto interessante.
