Il rum è la nuova tendenza nel mondo dei cocktail
Dopo il boom del gin, del whisky e della tequila, negli Stati Uniti (che da sempre anticipano i trend globali in fatto di miscelazione) sta ora emergendo il distillato di canna da zucchero, fino a oggi rimasto ai margini del mercato. (clicca qui per approfondire)
Ecco una selezione dei cocktail a base di rum più belli del mondo. Capaci di conquistare a prima vista, che si possono provare a eseguire anche a casa.
Spiced Sunset
Un tramonto speziato, un cocktail con mirtillo rosso, vaniglia, ananas e rum speziato: è la ricetta di Brookbartending
Ingredienti:
45 ml rum speziato
90 ml succo di mirtillo rosso
30 ml sciroppo alla vaniglia
30 ml succo d’ananas
Beautiful Mai Tai
Il Mai Tai è un cocktail polinesiano preparato con rum chiaro e scuro, Curaçao, sciroppo d’orzata e lime. In questa variante firmata da Monique Polanco ci sono succo d’arancia, d’ananas, lime, Grand Marnier e granatina.
Ingredienti:
30 ml Rum Chiaro
30 ml Rum Scuro
30 ml Grand Marnier
30 ml Succo d’Arancia
30 ml Succo d’Ananas
1 Splash (6 ml)di Succo di Lime
1 cucchiaino di Granatina
Hibiscus Mai Tai
Un’altra variante del Mai Tai, questa volta con la nota del tè di ibisco. Si prepara con questi
Ingredienti:
60ml rum invecchiato
20ml Succo di Lime Fresco
20ml Orange Curaçao
10ml Sciroppo Semplice
10ml Orzata
Tè di ibisco
Free Breathing
Free Breathing è una ricetta di Giorgio Rocchino, maestro di cocktail nel principato di Monaco, bartender del Yacht Club de Monaco
Ingredienti:
3 cl St. James Rum Agricole
2 cl Botanical Drink Nonino
1.5 cl Sciroppo Guava Monin
1.5 cl Fresh Lime
1 cl Crema di cocco
Top di Ruinart Blanc de Blanc Champagne
1 Goccia di purea di lamponi
GARNISH
Lamponi e foglia d’oro alimentare
Blue Water
Un cocktail che colpisce al primo colpo, blu brillante grazie al Curacao, realizzato da
prince_cornerbar
Ingredienti:
45ml Rum Bianco
15ml Crème de Cacao
15ml Blue Curaçao
20ml Succo di Lime Fresco
30ml Succo d’Ananas
Green Swizzle
ricetta firmata da theweekendmixologist
con il liquore caraibico Falernum, Ottenuto da succo di Lime, mandorle, sciroppo di zucchero di canna, chiodi di garofano e Rum, e due tipi di rum
Ingredienti:
45 ml rum invecchiato
45 ml Jamaican overproof Rum
30 ml Falernum
8 ml Green Chartreuse
15 ml Fresh Lime Juice
cucchiaino di Créme de Menthe
decorazione con foglie di menta
