Stefano Fossati

699 ARTICOLI0 Commenti

Redattore del tg Bluerating News, collaboratore delle testate economiche di Bfc Media, di Mixer Planet e naturalmente del Magazine ApeTime.

Cocktail Ricette

Ricetta cocktail: Wes Anderson, un Negroni dolce e “sostenibile”

Stefano Fossati - 19/07/2024

Locali - Bar - Cocktailbar

BoB Milano, la nuova drink list racconta (davvero) la storia della mixology

Stefano Fossati - 18/07/2024

Editoriale

50 Best Bars, i bartender italiani trionfano all’estero. Anche in Asia

Stefano Fossati - 18/07/2024

Bartender

Milano, siamo stati alla Tequileria di Davide

Stefano Fossati - 16/07/2024

Curiosità

Cannoni, chiesa e nobiltà: i nomi dei cocktail French 75, Kir e Kir Royal

Stefano Fossati - 14/07/2024

Interviste

Rossi d’Angera: “Dalla grappa ai liquori per la mixology”. L’intervista

Stefano Fossati - 13/07/2024

Libri

Sottovuoto nei cocktail e in cucina, ecco il manuale per imparare tutti i segreti

Stefano Fossati - 12/07/2024

Cocktail Ricette

Ricetta cocktail: Lapsang Affumicato, il Negroni al tè nero di Element Ba

Stefano Fossati - 11/07/2024

Liquore - Distillato

Distillation history: baijiu, dalla Cina alla conquista del mondo (e della mixology)

Stefano Fossati - 10/07/2024

Interviste

“Mixology a San Francisco? Una cosa seria”. Intervista a Massimo Stronati

Stefano Fossati - 09/07/2024

Cocktail Ricette

Piña Colada Day: un cocktail, due stili, tante varianti. Le ricette per l’estate

Stefano Fossati - 08/07/2024

cocktail e cinema

Cocktail e Cinema, il Daiquiri complice di spie, assassini e mafiosi

Stefano Fossati - 07/07/2024

1...111213...59 Pagina 12 di 59

Stefano Fossati

Aziende • Prodotti • Servizi

Ron Matusalem e Illva Saronno: un’alleanza che ridisegna la mappa del rum premium in Italia

P31 Kit Aperitivo a Casa: un’esperienza green tutta da bere

Martini protagonista a torino per The World’s 50 Best Restaurants 2025

Pallini celebra i 150 anni con una festa memorabile e spopola al Roma Bar Show

VINO

La storia del vino italiano: origini, identità e qualità

La Cantina di Riccardo e Serena: vini artigianali in Umbria

Centesimino Passito Uvappesa Ancarani: il lato più autentico della Romagna nel bicchiere

Maison Skyaasen: eleganza nordica e vini biodinamici Borgogna

Dolce Salato

Torta ai semi di papavero, crema di mascarpone e lemon curd: un dolce frizzante

Lingottino cioccolato e amarene: l’eleganza del dolce al cucchiaio in chiave moderna

Brownie tiramisù: il dolce cremoso che unisce Italia e America

Strudel di mele: tradizione, gusto e ricetta autentica

INTERVISTE

Grappa nei cocktail: l’arte innovativa di Michele Piagno

Daniele Loche vincitore della P31 Cocktail Kombat 2025

Trend Spirits: Luca Azzolina e la visione di Cuzziol Beverage

LIBRI

Hai Mangiato? Il nuovo libro di Oscar Farinetti

Quando uno dei sommi maestri dell’arte ispira un maestro della mixology

3 libri (più uno) da regalare a un appassionato di cocktail e distillati

NEWS

SEGUICI SUI SOCIAL