Partiamo dalla notizia. Sono molti i nuovi progetti per il 2022 di GrappaRevolution, la piattaforma online fondata da Leonardo Pinto e sostenuta da alcune delle principali distillerie italiane per diffondere e valorizzare la cultura della grappa, fare sistema e contribuire ad accrescere la conoscenza in Italia e all’estero del distillato di vinaccia.
Per chi non lo sapesse, GrappaRevolution è un sito di news e di ricette (sotto ve ne presentiamo una), con articoli sulle innovazioni tecnologiche e sulle nuove tendenze nel mondo della grappa, oltre che con informazioni su disciplinari, novità di mercato ed eventi. Non basta: è anche formazione con masterclass e seminari rivolti a professionisti e appassionati, guidati dallo stesso Leonardo Pinto affiancato dal celebre Samuele Ambrosi, titolare del Cloakroom Cocktail Lab a Treviso.
Detto questo, nei prossimi mesi le attività di promozione della cultura della grappa si moltiplicheranno. E si diversificheranno. “Una su tutte. Tra le altre iniziative, voglio organizzare un calendario di visite dal vivo delle distillerie, perché non c’è nessun altra esperienza così efficace per fare conoscere un prodotto”, anticipa Leonardo Pinto.
Dalle news, arriviamo alla ricetta. Un Punch alla grappa. Hai voglia di provarlo?
Tecnica:
Build
Bicchiere:
Old Fashioned:
Ingredienti:
4,5 cl Grappa Anfora Marzadro
1 cl Zucchero liquido
0,5 cl Succo di lime
Decorazione:
Lime peel on top
