MHOPS: CRAFT BEER & FOOD FESTIVAL, da giovedì 30 marzo a domenica 2 aprile
L’evento è organizzato da MOG Genova e Scurreria Beer & Bagel al quale parteciperanno 12 birrifici artigianali, 10 cucine dal mondo e laboratori a tema, all’interno del mercato coperto più goloso della città.
Per quattro giorni, da giovedì 30 marzo a domenica 2 aprile, all’interno della scenografica Corte prenderanno posto 12 birrifici artigianali provenienti da tutta Italia che avranno a disposizione 48 vie alla spina, ma le birre a rotazione nei quattro giorni saranno molte di più. La degustazione delle birre potrà essere accompagnata dai piatti proposti dalle cucine affacciate sempre sulla Corte principale del MOG: 10 realtà che spaziano dai piatti di terra e mare della tradizione genovese alle intriganti speziature del Kenia e del Perù fino al sushi d’autore, alle pizze e crunch, agli hamburger e alla vasta scelta di carni.
LE BIRRE
Tanti i nomi noti agli appassionati ed emergenti di valore, individuati grazie alla collaborazione di Scurreria Beer & Bagel di Genova, vero e proprio punto di riferimento in città (e non solo) per quanto riguarda malti e luppoli.
Dodici i birrifici presenti, 48 le spine, per un evento dalla portata nazionale. La manifestazione vedrà, tra le altre, la presenza delle birre di Marco Valeriani (Alder), premiato recentemente a Firenze come miglior Birraio dell’anno, e di Mirko Giorgi (Shire Brewing), che si è accaparrato il premio di Birraio Emergente.
• Alder (Lombardia)
• Batzen (Alto Adige)
• Birra dell’Eremo (Umbria)
• BiRen (Emilia Romagna)
• Bonavena (Campania)
• Ca’ del Brado (Emilia Romagna)
• Elvo (Piemonte)
• Hopskin (Lombardia)
• Lariano (Lombardia)
• Mukkeller (Marche)
• Ritual Lab (Lazio)
• Shire Brewing (Lazio)
IL CIBO
Dieci cucine e un ristorante per una proposta gastronomica di qualità, ampia e variegata che difficilmente si trova ai festival birrari.
• Bear & Grill, per hamburger d’autore.
• Chakula Chema, dove assaggiare i piatti tradizionali della cucina del Kenya.
- Glam Fish, per assaggiare sushi, ramen, ravioli orientali e coloratissime poke.
• Laboratorio Gastronomico Genovese, che gioca “in casa” con l’abc della cucina genovese.
• La Carne dal 1946: la carne di Scottona piemontese incontra le eccellenze del territorio ligure. - Landi Pizza & Crunch, con i suoi impasti dalle lunghissime lievitazioni e ad alta idratazione.
- Lo Scolapasta, con grandi classici di pasta fresca e altri primi secondo stagionalità.
• Mi Rico Perù, l’anima latina del MOG, con piatti come l’immancabile ceviche.
• Ops… Coffee by mistakes, per specialty coffee e dolci.
• Vineria del MOG, con i suoi taglieri di salumi e formaggi selezionati.
• Ostaia de Zena, la sosta di gusto più rilassata, da godersi nella splendida terrazza interna.I LAB
Nell’ambito della manifestazione sono previsti tre laboratori, della durata di un’ora ciascuno.
- venerdì 31 marzo, ore 19
Le diversamente chiare a cura di Simonmattia Riva
Chi l’ha detto che lager sia sinonimo di birra chiara!? Scopriamo insieme a Simonmattia delle lager dalle cromie diverse dall’immaginario comune! –
- sabato 1 aprile, ore 17.30
Birre italiane e cibi dal mondo a cura di Simone Cantoni
Simone ci guiderà in un percorso di abbinamento tra 4 birre artigianali italiane e 4 piatti provenienti da diverse parti del mondo. Rimbocchiamoci le maniche (e le papille!)
- domenica 2 aprile, ore 15
Birre acide: un mondo tutto da scoprire a cura di Lorenzo Kuaska Dabove
C’è chi le ama e chi le odia. Chi non ne può più fare a meno e chi le evita come la peste. Sicuro è che perlomeno vanno conosciute! E chi meglio di Kuaska può parlarcene?
COME FUNZIONA
L’evento è a ingresso libero, con orario 18/23 giovedì 30, 11.30/01 venerdì e sabato e 11.30/23 domenica. L’ingresso è libero e le consumazioni saranno fruibili attraverso l’acquisto di tasca e bicchiere (€ 2) e dei gettoni, disponibili anche a pacchetto sul sito del MOG, oltre che in loco. Una soluzione, l’acquisto on line, che permetterà di avere una scontistica dedicata, evitare la coda e assicurarsi gli ingressi anche a fronte di un’importante affluenza.
I gettoni saranno utilizzabili in qualsiasi giorno della manifestazione e in qualsiasi momento, così da permettere ai visitatori di intervallare le degustazioni con un giro nei carruggi del centro e nelle bellissime piazze che distano pochi passi a piedi.
Il programma, gli orari, le modalità d’accesso e lo store dei gettoni sono disponibili sul sito
