Tutto quello che c’è da sapere sul John Collins, il Fizz Drink leggendario con gin, soda, sciroppo di zucchero e succo di limone nella lista Iba dal 1993.
Il nome John Collins pare sia un omaggio al suo presunto ideatore. Ma la storia non è chiara: a fine ‘800 al Limmer’s Old House di Londra lavoravano due fratelli: John e Tom. Che di cognome facevano Collins. A loro se ne attribuisce la paternità, anche se non ci sono fonti sicure.
Ovviamente, anche la data di nascita del John Collins è incerta. Nel 1891 il drink venne attribuito da un medico britannico ufficialmente a Tom Collins, ma sarà leggenda o realtà?
Fresco, leggero e frizzante è molto richiesto dal pubblico femminile”, specifica Cristian Lodi, titolare del Milord. Che ce lo ha preparato in diretta, usando un nuovo London Dry Gin: Helba.
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