Trinidad Sour, un cocktail difficile ma capace di appassionare. Qui il twist di Luca Manni del Move On di Firenze: l’Angostura John
Per chi non la sapesse, questo è uno dei nuovi cocktail della lista IBA 2020 della categoria New Era: leggi sul sito IBA la ricetta (INGREDIENTS
45 ml Angostura Bitters
30 ml Orgeat Syrup
22.5 ml Fresh Lemon Juice
15 ml Rye Whiskey…)
Alla Florence Cocktail Week 2020 abbiamo assaggiato la variante del Trinidad Sour di Luca Manni, bar manager del Move On. Angostura John è un twist con Jameson, cui è dedicato il nome del drink. E ci è piaciuta tanto da tornare a berlo con Giorgio Fadda (vedi il video il servizio).