Si chiama Persille, ovvero prezzemolo, e lo ha ideato il barchef Vince Nielsen del Plata cocktail bar e dining di Aarhus, in Danimarca. Scopri la ricetta di questo drink a base di akvavit e purea di prezzemolo!
Persille, la ricetta
Tecnica:
Shake and Double strain
Bicchiere:
Tumbler basso
Ingredienti:
4 cl akvavit
2 cl succo fresco di limone
5 cl di purea di prezzemolo
3 dash selleri bitter
Top di soda
L’akvavit è un distillato aromatizzato prodotto essenzialmente in Scandinavia e conosciuto dal 15° secolo. Tra le sue spezie e botaniche, le più caratteristiche e tipiche sono il cumino e l’aneto.
In cerca di ispirazione per creare un nuovo cocktail?
Qui, un Tommy’s Margarita rivisitato nel segno della pesca. Ecco il New Cocktail Spotlight di Telsón Tequila. Scopri la ricetta!
La ricetta del New Cocktail Spotlight di Telsón Tequila, twist del Tommy’s Margarita
Tecnica:
Shake and Double Strain
Bicchiere:
Tumbler basso
Ingredienti:
45 ml Telsón Tequila
15 ml mezcal
15 ml Chile Ancho Liqueur Ancho Reyes
22,5 ml succo di lime fresco
22,5 ml sciroppo d’acero affumicato
Mezza pesca molto matura
Sale serrano affumicato
Cubetti di ghiaccio Jalapeño Citrus Mixicles
Garnish:
Lime essiccato
Sale serrano affumicato
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