Oggi vi propongo una super idea facile e veloce, perfetta da portare al mare o in montagna e da gustare ovunque voi siate: i sandwich con frittata di zucchine.
Per questi deliziosi Sandwich con frittata di zucchine ho utilizzato il nuovo pane di @moratopane ricco in fibre e proteine e con ingredienti tutti naturali, sano e morbidissimo, che ho trovato nella @degustabox_it del mese e perfetto per accompagnare la frittata di zucchine fatta con uova freschissime che avevo!
LA RICETTA
Difficoltà: facile
Tempo: 25min
Ingredienti per 4 persone:
- 10 fette di pane protein e fiber @moratopane,
- 8 uova fresche,
- pecorino romano grattugiato q.b,
- 2 zucchine romanesche,
- sale e pepe q.b,
- olio evo.
Procedimento
Prepariamo per prima cosa la frittata di zucchine sbattendo le uova per qualche minuto.
Regoliamo di sale e pepe e aggiungiamo prima il pecorino romano grattugiato e poi le zucchine romanesche precedentemente lavate e tagliate a rondelle sottili.
In una padella mettiamo a scaldare un filo di olio extravergine di oliva.
Quando la padella sarà ben calda aggiungiamo il composto e cuociamo la frittata da ambo le parti.
Successivamente prendiamo il nostro pane di @moratopane e componiamo a piacimento il nostro bel sandwich, potete aggiungere se preferite anche dei pomodori o dell’insalata fresca!😋😋😋
Buon appetito!
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