HomeDolce SalatoTorta invisibile alle mele light!

Torta invisibile alle mele light!

Sei alla ricerca di una torta gustosa, ma light? Allora questa ricetta fa al caso tuo.

Una torta alle mele, che conquisterà anche i palati più esigenti

Ingredienti
-6 Mele golden grandi
-2 Uova
-100g Farina di avena (o farina normale)
-50g Zucchero (o altro dolcificante)
-20g Burro
-100ml Latte
-Succo di due limoni
-Scorza di un limone
-Un pizzico di sale
-Una bustina di lievito vanigliato
-Semi di mezza bacca di vaniglia (o vanillina)
-Zucchero a velo per guarnire

Procedimento
Lavare i limoni; grattugiare la scorza di un limone e ricavarne il succo da entrambi.

Affettare le mele in fette sottili e spennellare ogni fetta con il succo di limone per non farla annerire.

Scaldare il latte in un pentolino, unire il burro e lasciarlo sciogliere a fuoco lento mescolando di tanto in tanto.

Lavorare le uova con lo zucchero, i semi di vaniglia e la scorza di limone, aggiungere la farina, il sale e il lievito setacciati e amalgamare.

Unire a filo il latte e il burro tiepidi continuando a lavorare con la frusta.

Unire al composto le mele mescolando delicatamente a mano.

Rivestire con la carta forno una teglia a cerniera di 18-20cm, versarvi il composto e livellare la superficie.
Cuocere in forno caldo a 180 gradi per circa 45-50 minuti.
(Dopo 40 minuti fare la prova stecchino!)

Sfornare e lasciar raffreddare completamente prima di toglierla dalla teglia.
Spolverare con lo zucchero a velo.

Continua a leggere su DOLCE SALATO la nostra raccolta di ricette semplici ma fantastiche per la preparazione di dolci e salati per stupire i vostri amici e clienti.

Chiara Paoli
Chiara Paoli
Mi chiamo Chiara Paoli, una host e una pasticcera. Sono laureata in lettere ma il mio lavoro ha preso un’altra strada: nel 2016 ho seguito una scuola di pasticceria e alcuni corsi di specializzazione che mi hanno aperto le porte al mondo del food e dal 2018 mi occupo di locazioni turistiche. Turismo e food sono due settori che si abbracciano, il cibo è un’esperienza culturale, un modo per conoscere il territorio e le sue tradizioni. La mia passione nasce dalla mia golosità, da quando sono bambina amo mangiare dolci di tutti i tipi, assaggiare e scoprire nuovi sapori. In cucina mi piace sperimentare, cercare materie prime di qualità e trasformarle in piatti e dessert che deliziano gli occhi e il palato.

Aziende • Prodotti • Servizi

VINO

Dolce Salato