Sarà ancora il blu il colore più “trendy” per i cocktail dell’estate 2023. Molto di moda negli anni ’80, in particolare nelle discoteche grazie alla diffusione di ingredienti come il blue curaçao, da qualche tempo sono di nuovo un “must”.
Soprattutto d’estate, quando una nota di colore contribuisce a rendere più allegri (e “fotogenici”, a tutto favore di Instagram) gli aperitivi all’aperto.
Ecco quindi tre originali ricette di cocktail blu per colorare i drink primaverili ed estivi, senza limitarsi ai “soliti” Laguna Blu o Angelo Azzurro…
Azzurro di Keily, alias the.tipsy.adventure_
Tecnica:
Build
Bicchiere:
Flute
Ingredienti:
15 ml vodka
10 ml blue curaçao
Top spumante
Garnish:
Bordatura di zucchero
Carver di Benton, alias cheerstohappyhour
Tecnica:
Stir and Strain
Bicchiere:
Highball
Ingredienti:
60 ml gin Empress 1908
7,5 ml sciroppo gulab (*)
2 dash Peychaud’s Bitter
Garnish:
Rametto di lavanda
(*) Preparazione dello sciroppo Gulab
Ingredienti:
1 tazza water
Mezza tazza zucchero
4 baccelli di cardamomo verde
1 bar spoon acqua di rose
Schiacciare i baccelli di cardamomo e mettere in una casseruola con acqua; portare a ebollizione, quindi abbassare il fuoco e lasciare cuocere per 15 minuti. Aggiungere lo zucchero e mescolare. Lasciar raffreddare, aggiungere l’acqua di rose, mescolare e versare in un contenitore. Si conserva in frigo per 2 settimane.
Preparazione del cocktail:
Mescolare velocemente gli ingredienti con ghiaccio e filtrare nel bicchiere con ghiaccio tritato.
Blue Hawaii di Ebby Kurian, alias ebbydranks
Tecnica:
Shake and Double Strain
Bicchiere:
Coppetta cocktail
Ingredienti:
Quattro parti uguali (22,5 ml) di:
Rum Plantation bianco
Liquore al cocco
Blue curaçao
Succo di pompelmo
Garnish:
Fiori commestibili
Preparazione:
Aggiungere tutti gli ingredienti in uno shaker con un grosso cubetto di ghiaccio e agitare con forza e velocemente. Fare un double strain nel bicchiere ghiacciato.
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