La ricetta perfetta per riciclare le uova di Pasqua: il ciambellone con pezzi di cioccolato. Scopri la ricetta!
Se ne avete ancora non potete assolutamente perdervi questo delizioso e sofficissimo ciambellone, perfetto per rallegrare questa giornata uggiosa di oggi ( qui a Roma piove :()
Golosissimo e perfetto per fare felici grandi e piccini , rimane soffice per giorni e potete utilizzare la cioccolata delle uova che più preferite, bianca, al latte o fondente!min
LA RICETTA
Difficoltà: facile
Tempo: 34 min
Ingredienti per 6 persone:
- 3 uova fresche,
- 300 g di farina di farro,
- 50 g di eritritolo,
- 1 bustina di lievito per dolci,
- 50 g di olio di semi,
- 100 g di acqua,
- 160 g di latte senza lattosio,
- 1 bustina di vanillina,
- 150 g di cioccolato delle uova di Pasqua
Procedimento
Iniziamo la preparazione montando a neve gli albumi.
Successivamente in un’altra ciotola sbattiamo i tuorli con l’eritritolo , poi aggiungiamo acqua, olio e latte senza lattosio .
Amalgamiamo bene il tutto ed aggiungiamo la vanillina, farina di farro e lievito.
Quando tutto il composto sara’ omogeneo e senza grumi aggiungiamo gli albumi, mescoliamo delicatamente e successivamente aggiungiamo i pezzettini di cioccolata delle uova a pezzetti.
Imburriamo e infariniamo una teglia da 26 cm circa. Aggiungiamo il composto e sopra pezzettoni delle uova di cioccolato .
Inforniamo a 170 gradi per 40 minuti circa e una volta pronto, facciamo raffreddare il ciambellone e gustiamo!
Buon appetito!
