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Ciambellone al cioccolato con le uova di Pasqua

La ricetta perfetta per riciclare le uova di Pasqua: il ciambellone con pezzi di cioccolato. Scopri la ricetta!

Se ne avete ancora non potete assolutamente perdervi questo delizioso e sofficissimo ciambellone, perfetto per rallegrare questa giornata uggiosa di oggi ( qui a Roma piove :()
Golosissimo e perfetto per fare felici grandi e piccini , rimane soffice per giorni e potete utilizzare la cioccolata delle uova che più preferite, bianca, al latte o fondente!min

LA RICETTA

Difficoltà: facile
Tempo: 34 min

Ingredienti per 6 persone:

  • 3 uova fresche,
  • 300 g di farina di farro,
  • 50 g di eritritolo,
  • 1 bustina di lievito per dolci,
  • 50 g di olio di semi,
  • 100 g di acqua,
  • 160 g di latte senza lattosio,
  • 1 bustina di vanillina,
  • 150 g di cioccolato delle uova di Pasqua

ciambellone al cioccolato

Procedimento

Iniziamo la preparazione montando a neve gli albumi.
Successivamente in un’altra ciotola sbattiamo i tuorli con l’eritritolo , poi aggiungiamo acqua, olio e latte senza lattosio .
Amalgamiamo bene il tutto ed aggiungiamo la vanillina, farina di farro e lievito.
Quando tutto il composto sara’ omogeneo e senza grumi aggiungiamo gli albumi, mescoliamo delicatamente e successivamente aggiungiamo i pezzettini di cioccolata delle uova a pezzetti.
Imburriamo e infariniamo una teglia da 26 cm circa. Aggiungiamo il composto e sopra pezzettoni delle uova di cioccolato .
Inforniamo a 170 gradi per 40 minuti circa e una volta pronto, facciamo raffreddare il ciambellone e gustiamo!

Buon appetito!

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Alessia Andreangelli
Alessia Andreangelli
La Cucina in Festa è un food blog ideato da Alessia Andreangeli. Il Blog attraverso ricette giornaliere sempre nuove, rubriche e food experiences è incentrato sulla promozione di una cucina salutare, sostenibile e a km0, che esalta il gusto ma allo stesso tempo anche l’attenzione per la salute e il benessere, aiutando anche i produttori e le aziende del territorio.

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