Si chiama Filippo Falzone (detto lo svezzatore), Bartender dal 1997.
Ha intrapreso questa carriera per scherzo…e per passione, ma diventa una professione vera e propria fin da subito.
Ha lavorato nei migliori locali della provincia di Agrigento (Comida, Oceanomare ), e da 3 anni si dedica soprattutto ad eventi: matrimoni e compleanni sono il suo forte, con il suo unico vero bar- catering in provincia. Da lì è nato il marchio Cocktails & Fruits.
Il suo bar catering offre una soluzione perfetta grazie ad una serie di banconi trasportabili e richiudibili in una valigia … il che significa poter offrire qualsiasi servizio ed evento anche nel salone di casa.
Facendo scegliere al cliente cocktail e marca dell’alcol preferiti in modo che ogni evento sia cucito sulle proprie esigenze.
Da un anno a questa parte Filippo è diventato docente Euroform Scuola dei Mestieri.
Aggiornamenti continui gli danno la forza e la voglia per continui miglioramenti, lo dimostrano i corsi seguiti con bartender del calibro di Bruno Vanzan , Francesco Spenuso e Alessandro Cattani presso la Fabbri 1905. Ha inoltre frequentato la Campari Accademy, e fatto corsi di spezie e botanica diretti dal grande Mattia Cilia.
Il suo progetto più ambizioso per il futuro è di diventare il numero uno dei Bar Catering non solo in zona, ma ingrandendo il suo raggio d’azione in tutta la Sicilia.
E noi di ApeTime ti facciamo i nostri migliori auguri…vai Filippo Falzone!!!
