Fabio Camboni rende omaggio alla Mixology con un cocktail preparato con l’esclusivo “Campari riserva Cask Tales” e che la stessa Azienda Campari ha pubblicato a titolo di ringraziamento su tutti i suoi canali social.
In Vino Veritas è un cocktail nato quasi per caso. Una Special Edition che non troverete in menù. Un twist sul Boulevardier ispirato da un regalo speciale, fatto da una persona altrettanto speciale, che ho voluto omaggiare nel modo che più mi piace e che meglio conosco.
Ma cosa avranno mai potuto regalare a un barman per ispirarlo così tanto? Un prodotto unico! Un bitter che ho avuto il piacere di assaggiare in anteprima e che trovo eccezionale: Il Campari Cask Tales. Una edizione limitata, in onore del 150 anniversario della nascita di Davide Campari, che ancora in pochi hanno avuto la gioia di provare. Affinato in botti di Bourbon, questo bitter è una versione più raffinata del classico Campari.
Nel mio cocktail In Vino Veritas il Campari Cask Tales si fonde in modo armonioso con gli altri elementi del drink e ne esalta in modo sobrio gli aromi. L’ebbrezza del mix di erbe viene smorzata e ammorbidita dalle note dolci e fruttate. L’amarone rende il drink piacevolmente caldo e morbido. Una sbornia di sapori ben bilanciati che si distinguono già al primo sorso. Le sue fragranze durature e persistenti ubriacheranno il vostro l’olfatto rendendovi vulnerabili. I freni inibitori saranno solo un ricordo…attenzione dunque a non svelare i vostri segreti perché, si sa, in vino veritas!
Ecco a voi la ricetta esclusiva
IN VINO VERITAS
30 Ml Campari Cask Tales
30 Ml Bertani – Amarone della Valpolicella Sottozona Valpantena 2013
30 Ml Wild Turkey Rare Breed Flavored Cocoa Beans
Metodo preparazione: Stir & Strain
Bicchiere: Old Fashioned
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